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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン オーストラリア ヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレー ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール

ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール
Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir
ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール
ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール
ジャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール
VT 2020
サイズ 750
生産者 ジャイアント・ステップス
生産地 オーストラリア
タイプ 赤 /ミディアムボディ
品種 ピノ・ノワール100%
商品コード: TDA-021
通常価格:¥4,620 税込 (10 %引き)
¥4,158 税込
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在庫数:残り10点
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●醸造方法
手摘みによる収穫。40%(D2V5, D5V15)は房ごと小さなオーク製桶とステンレス製のオープントップの発酵タンクに移される。MV6のグレープは除梗され発酵槽に移される。 発酵は天然酵母によりはじまり、僅かにピジャージュを施した後、カルボニック・マセラシオンが行われる。 圧搾されたブドウは、新樽25%、古樽の75%の228Lのフレンチ・バリックで10か月ほど熟成。ボトリングは重力にまかせて清澄や濾過は実施されていない。動物性剤は一切使用されていない。

●コメント
魅惑的なストロベリー、ラズベリーなどが香る果実味が非常にストレートなワイン。果実味豊かなでまろやかな味わい。樽のニュアンスは控えめで程よいタンニンの滑らかな味わい。

●テクニカルデータ
酸度 5.8g/L
pH 3.48

●特徴など
このレンジのワインは自己所有のヴィンヤードから手摘みで収穫され、天然酵母や重力に任せたワイン造りで清澄や濾過は最小限に抑えられている。このアプローチはヤラ・バレーの地域特性を如実に表したワインを作り出している。

◆受賞・評価
【2018】
94 points - Wine Spectator Magazine
94 points - Campbell Mattinson

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤オーストラリアヴィクトリア州 / ヤラ・ヴァレージャイアント・ステップス ヤラ・ヴァレー ピノ・ノワール

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