ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインビオワインオーストラリア南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレーカレスキーフロレンティーンシュナン・ブラン

カレスキーフロレンティーンシュナン・ブラン
Kalleske Florentine Chenin Blanc

VT	2018
サイズ	750
生産者	カレスキー
生産地	オーストラリア
タイプ	白 /辛口
品種	シュナン・ブラン100%

商品コード： TBB-009

通常価格：￥3,850 税込 (10 ％引き)

￥3,465 税込

●畑
フローレンティンは1988年に植えられたカレスキーの自社単一畑のブドウで造られています。低収量で土壌は浅い砂地と粘土質です。

●醸造方法
ブドウは3月14日の涼しい夜のうちに収穫。圧搾し、果汁は醸造前に静置されました。すべて天然酵母を用いてタンク内で発酵。発酵後すぐに瓶詰され、活気あふれるキャラクターを保つだけの若さとフレッシュさを兼ね備えています。

●コメント
薄いパッションフルーツ、熟したリンゴやレモンカスタード、マルメロのニュアンスがある香り。白桃やグレープフルーツを思わせるフレッシュでいきいきとした味わい。ライトミディアムボディで、調和のとれた酸味とともにフレッシュでジューシーなフルーツの味わいに長い余韻が続きます。今も飲みごろですが、熟成させるとより洗練された味わいに変化します。

●特徴など
このシュナン・ブランは、カレスキーの熟した単一畑でとれたブドウを用いています。複雑で果実味豊かな品種本来の味わいを供給するために自然酵母で発酵。ワインの名前は1838年にプロシアからオーストラリアに入植したヨハン・ゲオルグ・カレスキーの長女キャロライン・フロレンティーンからつけられましたフロレンティーンは正真正銘手作りのワインで、ブドウの栽培からワインの生産、熟成までバロッサ北西部にあるグリーノックのカレスキー醸造所で行われました。

◆受賞・評価
90 points - Campbell Mattison

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