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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン イタリア カンパーニャ ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ

ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ
Fabula Falerno del Massico Bianco
ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ
ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ
ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ
VT 2020
サイズ 750
生産者 ファットリア パガーノ
生産地 イタリア
タイプ 白 /辛口
品種 ファランギーナ100%
商品コード: BIB-018
通常価格:¥2,420 税込 (10 %引き)
¥2,178 税込
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在庫数:残り10点
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収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します。
印象深く、個性溢れる1本!!

ファーブラは、ラテン語で「物語」を意味します。
ワインを通じて自分達の哲学、ワイン造りの物語を伝えたいという思いから付けました。
ラベルの人物は、カトゥーロ(共和政ローマ期の抒情詩人)です。

畑はロッカモンフィーナ火山の麓の斜面にあります。仕立てはギヨー、裁植密度5,200本/haです。10月中旬に、選別しながら収穫します。発酵前に、マイナス5度で2日間置き(クリオマセレーション)、葡萄の果皮を凍らせることで豊かなアロマを抽出します。その後、柔らかく圧搾し、ステンレスタンクで2ヶ月かけて発酵させます。温度はマイナス5度から12度へと徐々に上がります。残糖が15〜17g/Lになったら、温度を下げ、フィルターをかけて発酵を止めます。ステンレスタンクで3ヶ月熟成、4ヶ月瓶熟させます。少し糖分を残し、ほんのり甘みが感じられるスタイルに仕上げます。

麦藁がかった輝きのある黄色、野生の花やレモン、グレープフルーツなど柑橘系の果実のアロマがあります。持続性があり、とてもスムーズな口当たりです。

◆「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021」90点

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白イタリアカンパーニャファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ

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