ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインブルガリアトラキアン・ヴァレーヴィラ・ヤンボル・シャルドネ

ヴィラ・ヤンボル・シャルドネ
VILLA YAMBOL CHARDONNAY

VT	2019
サイズ	750
生産者	ヴィラ・ヤンボル
生産地	ブルガリア
タイプ	白 /辛口 /ミディアムボディ
品種	シャルドネ100%

商品コード： HAB-011

通常価格：￥1,100 税込 (5 ％引き)

￥1,045 税込

バラとヨーグルトに象徴される美と健康の国、ブルガリア。実は紀元前3000年から続く長い歴史を誇るワインの産地でもあります。
ヴィラ・ヤンボルは1924年設立のトラキア地方(ブルガリア南部)きっての老舗ワイナリーです。トゥンジャ川流域、ヤンボル州南部のテネヴォ村周辺に広がる山間のブドウ畑は清らかな環境に恵まれ、肥沃な黒土と晴天の多い準大陸性気候です。年間平均気温は12℃、平均降雨量は539mm、日照が長く年間晴れ日数は102日以上。秋は穏やかで温かく、糖度と酸度が高い完熟ブドウが収穫されます。

●醸造
除梗、圧搾。10～11℃で低温静置。培養酵母を加え、13～17℃のステンレスタンクで20～25日間熟成。豊かなアロマとフレーバーを引き出すためワインの一部を自然の乳酸発酵。ブレンド後、ワインの20%をフレンチオーク樽で3ヶ月間熟成。清澄&ろ過後、低温安定化して再度ろ過。
≪分析データ≫
pH;3.35、残糖;1.7g/l, 残SO2; 104mg/l

●テイスティングコメント
緑がかったきらめきを放つ美しい金色。トロピカルフルーツやバニラの魅惑的な香りに、ほのかな樽香がアクセントとなって、心地よい味わいを高めています。

●相性の良い料理
パスタ、ピッツア、シーフード料理や鶏肉の料理、チーズと。

◆サクラアワード2019金賞(2017VT)

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。