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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン インド ナシク スラ・ヴィンヤーズ リースリング

スラ・ヴィンヤーズ リースリング
Riesling
スラ・ヴィンヤーズ リースリング
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スラ・ヴィンヤーズ リースリング
スラ・ヴィンヤーズ リースリング
スラ・ヴィンヤーズ リースリング
スラ・ヴィンヤーズ リースリング
VT 2021
サイズ 750
生産者 スラ・ヴィンヤーズ
生産地 インド
タイプ 白 /辛口
品種 リースリング100%
商品コード: WAB-004
通常価格:¥2,695 税込 (9 %引き)
¥2,426 税込
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12 ⽉から 2 ⽉にかけて昼夜の温度差が大きいため、ブドウがよく成熟し、ワインに素晴らしい酸がもたらされる。ブドウの糖分が約 20 ブリックス(=ドイツのモーゼル・ワインのアウスレーゼの規定糖度に合致する数値)になった時を⾒計らい、⼿摘みで収穫。繊細なアロマを抽出するために、また、フェノールを抽出しすぎないよう除梗せず房ごと優しく圧搾。その後、果汁を 6 度に冷やし(スキン・コンタクトは⾏わない)、ステンレス・タンクで 15-20 ⽇間発酵(マロラクティック発酵なし)
引き続きステンレス・タンクで熟成させ、ブレンド後たんぱく質を除去するために最⼩限の清澄を⾏い、軽いろ過の後、瓶詰め。
ワインはバランスが良く、⻘リンゴやグレープフルーツ、桃や蜂蜜のヒントがあり、⽢味と酸味のバランスが取れており、インド・タイ・中華料理など幅広い料理とペアリングが可能。
インド初のリースリング。
サーヴィスは 6-8 度。

◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2019 銅賞(2018VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2018 ⾦賞(2017VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2017 ⾦賞(2016VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2016 ⾦賞(2015VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2015 ⾦賞(2014VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2014 ⾦賞(2013VT)
◆インディアン・ワイン・コンシューマーズ・チョイス・アワード 2012 ⾦賞(2012VT)
◆デカンター・アジア・ワイン・アワード 2015 推薦賞(2015VT)
◆グローバル・リースリング・マスターズ 2015 銅賞(2015VT)
◆グローバル・リースリング・マスターズ 2014 銅賞(2014VT)
◆『ワイン・アドヴォケイト 2010年1月号』に掲載のコメント  88/100点(評価:2009VT)
このワインが醸されるようになってから,まだ2年である。生産量は600ケース。クラシックなリースリングで,スイカズラやグレープフルーツ,ライムのジュースの可憐なアロマを持つ。口中はミディアム・ボディで,新鮮な酸やピュアな柑橘類を思わせる見事な凝縮感がある。余韻は長い。リースリングのポテンシャルを思い起こさせるこの植えなく美味しいワイン。 

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白インドナシクスラ・ヴィンヤーズ リースリング

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