ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインチリカチャポアル・ヴァレーコノスル　メルロー 20バレルリミテッド・エディション

コノスル　メルロー 20バレルリミテッド・エディション
Cono Sur Merlot 20 Barrels Limited Edition

VT	2016
サイズ	750
生産者	ヴィーニャ・コノスル
生産地	チリ
タイプ	赤 /辛口 /フルボディ
品種	メルロー85%、カべルネ・ソーヴィニヨン10%、シラー5%

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商品コード： SML

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￥2,977 税込

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輝きのある黒みがかった紫色。
鮮烈なカシスやブラックチェリーの香りに、コーヒー、グローブ、腐葉土、タバコなどのニュアンスが複雑性を与える。
たぐいまれな凝縮感と優雅さを兼ね備え、力強い骨格と滑らかで溢れんばかりのタンニンが特長。長い余韻が楽しめる秀逸なワイン。

●栽培方法
土壌はカルシウム豊富な白い火山由来の土壌で、有機物が少く樹勢が抑えられ、凝縮された味わいとなる。また、白い土は適度な水分を根に供給する一方、太陽光を反射するため葡萄が完熟し、青みのないメルローが得られる。最高の葡萄のみを手摘みで収穫。

●製法
樽で16ヶ月熟成。ステンレススチールタンクで1ヶ月熟成。

●ペアリング
極上ヒレステーキ(シャトーブリアンなど)
オッソ・ブーコ
仔羊の香草パン粉焼き

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