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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン オーストラリア 南オーストラリア州 / イーデン・ヴァレー ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング

ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
Rolf Binder Eden Valley Riesling
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
ロルフ・ビンダー イーデン・ヴァレー リースリング
VT 2021
サイズ 750
生産者 ロルフ・ビンダー
生産地 オーストラリア
タイプ 白 /辛口
品種 リースリング100%
商品コード: TBB-005
通常価格:¥3,300 税込 (10 %引き)
¥2,970 税込
数量
在庫数:残り3点
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●畑
イーデン・ヴァレー産のリースリングは、活気に満ちていることと長期熟成型であることで評価されており、オーストラリアの偉大なリースリングの多くを生産している。このワインのブドウはイーデン・ヴァレーの東部を上ったところにある我々の単一畑で造られている。昼夜の寒暖の差のおかげでブドウが熟し、魅惑的な酸を保ちつつも非常に果実味の濃いワインができあがる。

●醸造方法
ブドウは早朝の涼しい時間に収穫されるとすぐにワイナリーへと運ばれ、圧搾の工程が行われる。フリーラン果汁と圧搾果汁の割合はリースリング醸造の豊富な経験を持つ醸造家のクリスタが決める。ラタフィアの様なスタイルのワインは搾汁とフリーラン果汁の両方を用いてワイン造りが行われる。果汁は3日間低温管理された後に発酵タンクに移される。ボトリングは6月中旬に行われる。

●コメント
繊細なライムの花とバラのフローラルなアロマにシトラスを想わせる味わいが長い余韻へと続く。

●ペアリング
海鮮料理やスパイシーな料理との相性がとくによい。リースリングのクオリティを楽しみたい方にはおすすめ。

●テクニカルデータ
酸度 7.0g/L
pH 2.9

●特徴など
ロルフ・ビンダーは以前はヴェリタスという名前で知られたワイナリーで、ロルフ・ハインリッヒ・ビンダーの手で1955年バロッサ・ヴァレーの中心に創業した。ワイナリーの伝統は2代目ロルフ・ビンダーとその姉クリスタによって受け継がれ、そのワインは高い賞賛を得ている。

◆受賞・評価
【2018】95 points, Gold - James Halliday

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

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