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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン イタリア マルケ ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ

ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ
Villa Angela Offida Pecorino
ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ
ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ
ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ
VT 2020
サイズ 750
生産者 ヴェレノージ
生産地 イタリア
タイプ 白 /辛口
品種 ペコリーノ100%
商品コード: BFB-003
通常価格:¥2,530 税込 (10 %引き)
¥2,277 税込
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在庫数:残り12点
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最高のペコリーノはここにあるDOCGエリアの集約された味わい!

畑の標高は200~300m、砂質土壌で、栽植密度は5,000本/haです。畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4~5度になった時点で、選別酵母を加えます。発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。その間、3~5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。
グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白イタリアマルケヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ

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