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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|白ワイン イタリア トスカーナ ヴェルメンティーノ トスカーナ

ヴェルメンティーノ トスカーナ
Vermentino Toscana
ヴェルメンティーノ トスカーナ
ヴェルメンティーノ トスカーナ
ヴェルメンティーノ トスカーナ
VT 2021
サイズ 750
生産者 モリスファームズ
生産地 イタリア
タイプ 白 /辛口
品種 ヴェルメンティーノ90%、ヴィオニエ10%
商品コード: BAB-001
通常価格:¥2,640 税込 (10 %引き)
¥2,376 税込
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在庫数:残り12点
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ヴェルメンティーノの柔らかな酸と
ヴィオニエの持つ華やかな香りが魅力!

サルデーニャとボルゲリの2種類のクローンを使用します。クローンにより色の濃淡やアロマの強さに違いがあるので、より複雑さを出すことが出来ます。またもう少しリッチにしたいと考え、2002、2003年にヴィオニエを植え、ブレンドしています。
毎年樹齢が古くなって、品質が上がっています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。圧搾したマストは冷やして澱を沈めます。ステンレスタンクで、選別酵母を使い、13~14度で2週間ゆっくり発酵させます。華やかな香りをキープしたいので、CO2やドライアイスを使い、酸化しないように気をつけながら醸造します。酸を失わないようにマロラクティック発酵は行いません。瓶詰めまで温度管理したステンレスタンクで休ませます。
わずかに緑がかった黄色、フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じる白桃の香りがあります。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白イタリアトスカーナヴェルメンティーノ トスカーナ

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