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Vin de clair | ヴァンドクレール

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サマーヒル サイプス ブリュット
Summerhill Pyramid Winery - Cipes Brut
サマーヒル サイプス ブリュット
サマーヒル サイプス ブリュット
サマーヒル サイプス ブリュット
サマーヒル サイプス ブリュット
サマーヒル サイプス ブリュット
サマーヒル サイプス ブリュット
VT NV
サイズ 750
生産者 サマーヒル ピラミッド ワイナリー
生産地 カナダ
タイプ 白泡
品種 リースリング60%、ピノ・ブラン24.5%、シャルドネ15.5%
商品コード: LAE-004
通常価格:¥4,400 税込 (10 %引き)
¥3,960 税込
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カナダ産で初のオーガニック認証取得のトラディッショナル・メソッド・スパークリング。
リースリング、ピノブラン、シャルドネのブレンド。数々の受賞歴を誇る、辛口スパークリングです。

カナダ産トラディショナル・メソッドのスパークリングで初の、オーガニック認証ワイン。
1991年に初リリースされたサイプス・ブリュットは、オカナガン渓谷ならではの魅力と特徴を表現するスパークリング。トラディショナル・メソッドで醸造。最低9か月間、シュールリーで(澱とともに)熟成。

●ティスティング・ノート
リンゴ、ライムの皮、洋ナシ、アーモンド、グレープフルーツのアロマ。青リンゴ、洋ナシ、レモン・メレンゲの味わいを中心に、焼きたてのブリオッシュのニュアンスもほのかに感じられる。爽やかな酸味とソフトでクリーミーな泡が口内に広がる。余韻は長時間持続。

ジェイミー・グッド氏(英国を代表するワインジャーナリスト)によるテイスティングノート:「リースリング、シャルドネ、ピノブランのブレンド。フレッシュでピュアな味わい。手頃な価格で美味」

●ペアリング
寿司からシーフード、フルーツ、チーズ、グリルチキン、タパスなど、ほとんどあらゆる食べ物と好相性。

●保管方法
2025年頃までが飲み頃。

◆95San Francisco International Wine Competition
サンフランシスコ国際ワインコンペティション 2016 - 最高金賞 受賞
◆92WineAlign
サラ・ダマト氏: クリーンでピュアな印象の中に、長期間の澱熟成による酵母の自己分解のニュアンスと、生き生きとした酸を有する。キレと活気のある味わいで、勢いと緊張感が素晴らしい。クラシックで高品質なスパークリングであり、価格も魅力。
◆92Globe and Mail
ベッピ・クロサリオル氏 - 92 pts
◆91Natalie Maclean
オーガニック栽培のBC州産スパークリングワイン。焼きたてパンやゴールデンアップルの魅惑的なアロマ。キレのある爽やかな味わい。貝類と合わせて。
◆91John Schriener
サマーヒルのフラッグシップ(代表作)スパークリングで、リースリング、シャルドネ、ピノブランのブレンド。生き生きとした泡の中と、レモンやライムの爽やかでキレのある味わいが口内に広がる。
◆89Decanter World Wine Awards (UK)
◆英デカンター・ワールド・ワイン・アワード 2017
◆ベスト・オブ・BC ワイン・カントリー2017 - 最優秀 BC州産スパークリングワイン 受賞
◆テイストBC 2015 - 金賞受賞
◆BCワイン アワード 2015 - 金賞受賞
◆オール・カナディアン・ワイン・チャンピオンシップ 2014 - 最高金賞、最優秀スパークリングワイン受賞

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

白泡カナダオカナガン渓谷サマーヒル サイプス ブリュット

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