ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島 13thストリートカベルネフラン

13thストリートカベルネフラン
13th Street Winery - Cabernet Franc

VT	2018
サイズ	750
生産者	サーティーンスストリートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・フラン100%

商品コード： LAA-035

通常価格：￥4,070 税込 (10 ％引き)

￥3,663 税込

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ブドウそのものの魅力を最大限に引き出すべく、樽熟成無しで醸造されたカベルネフラン。
ダークフルーツの果実味がフレッシュでクリーンでありつつ、コクがあり芳醇が味わい。
酸味やタンニンのバランスが良く、今すぐ飲んでも数年寝かしてからも楽しめます。

クリークショアのサブアペラシオンにある、ジューンズ・ヴィンヤードで栽培されたカベルネフランを使用。暑い夏と雨の多かった初秋を経て、10月下旬に手摘みで収穫。小ロットに分けて手作業で厳しく選果した後、丁寧に除梗・破砕。ステンレス製タンクで、3週間発酵・浸漬。マロラクティック発酵を経て、2019年8月までタンク内で熟成。軽く清澄・ろ過の後瓶詰。

●ティスティング・ノート
ブラックベリーやリコリス、スモークのニュアンスもある複雑な香り。フレッシュで生き生きとした味わいは、レッドカラント、スパイス、スモークの風味があり、酸味のバランスが良い。熟しているがグリップのきいたタンニンが、ミッドバレットのジューシーな味わいを包み込み、味わい豊かで温かみのあるフィニッシュへと展開していく。リリース後まもなくお楽しみいただくのであれば、デキャンタージュがおすすめ。もしくは、数年程度セラーで寝かせることで、まろやかな味わいへと向上することが期待できる。

●ペアリング
デキャンタージュして、赤身肉のローストや濃厚でコクのあるソースのパスタと合わせるのがおすすめ。

◆サラ・ダマト氏 - 91 pts
非常に質感の優れたカベルネ。巧みに造られたワインで、非常にクリーンでありながら、本格的な味わいでもある、個性あふれる1本。スタイリッシュでモダンなアプローチで造られたカベルネフランの好例。旧世界ワインよりも熟しているが、新世界ワインの多くよりは控えめ。バランスが秀逸で、力強さもある。タンニンは熟しており、適度なグリップがある程度なので、今すぐ飲んでも楽しめる。余韻は非常に長い。2020年5月試飲。

◆マイケル・ゴーデル氏 - 91 pts
ジューンズ・ヴィンヤードで栽培された果実を使用。樽の使用は無しで、ステンレス製タンクで熟成。そういう意味では、収穫時の状態がそのまま、ワインに表れている。ナイアガラ産のどのワインよりも、この地のブドウと土地を表現しているといえよう。スパイシーな味わいで、少し置くとハーブのニュアンスが現れる。ダークフルーツの果実味が素晴らしい。クリーンでキレのある味わいで、ブドウそのものの魅力を楽しみたい人にもおすすめ。2020年5月試飲。

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