ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島サウスブルックサウンダースファミリーヴィンヤードカベルネフラン

サウスブルックサウンダースファミリーヴィンヤードカベルネフラン
Southbrook Vineyards - Saunders Family Vineyard Cabernet Franc

VT	2017
サイズ	750
生産者	サウスブルックヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・フラン100%

商品コード： LAA-038

通常価格：￥4,400 税込 (10 ％引き)

￥3,960 税込

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サウスブルックの単一畑産カベルネフランは、軽やかでエレガントなスタイル。
プラムやチェリーの果実やスモーク、杉の複雑な味わいで、なめらかな口当たりが特徴。

サウスブルックの単一畑産カベルネフラン。手摘みで収穫し、丁寧に除梗したのち、50%を軽く破砕したうえで、天然酵母発酵。マロラクティック発酵の後、4週間浸漬して、優しく圧搾。8か月間樽熟成後ろ過し、無清澄で瓶詰。

●ティスティング・ノート
スモークや杉、ブラックベリーの複雑な味わい。なめらかでありつつしっかりした骨格で、焦点の定まった味わい。もう数年寝かせてもさらなる向上が期待できる。

●ペアリング
ハーブを効かせたローストビーフや、根菜のローストと合わせたい。

◆サラ・ダマト氏　- 92 pts
口内で溶けてしまうカベルネフラン。こなれたタンニンに、よく調和した味わいで、飲むのが心から楽しい。プラム、チェリー、ザクロ、シナモンの風味に、ほんのりココアのニュアンスも感じられる。軽めでエレガントなスタイル。余韻は長く持続。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。