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サウスブルックバブリーペットナット
Southbrook Vineyards - Bubbly Pet Nat

VT	2019
サイズ	750
生産者	サウスブルックヴィンヤーズ
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	シャルドネ・ミュスケ83.5%、シャルドネ10%、リースリング6.5%

商品コード： LAB-033

通常価格：￥3,850 税込 (10 ％引き)

￥3,465 税込

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「ペット・ナット」は、天然酵母発酵・無添加で造られる自然派スパークリング。
フレッシュでありながらクリーミーな口当たり。
微発泡ですっきりした味わいは、幅広い料理と好相性！

オーガニック栽培（エコサート認定）、ヴィーガン＆ベジタリアン・フレンドリー。

2019年10月に、有機栽培されたシャルドネ・ミュスケ、シャルドネ、リースリングの果実を、スパークリングワインに適した糖度17.1-18.3の間で収穫。

全房プレスの後タンクへ移し、天然酵母により発酵。2019年12月に瓶詰し、発酵は瓶内で終了。極辛口ではあるが、マロラクティック発酵の後、澱とともに瓶詰したことから、口当たりはソフト。11%の低アルコールであることから、スッキリとした後味。無添加で醸造。

●ティスティング・ノート
「ペット・ナット」はフランス語の「ペティヤン・ナチュレル」の略で、天然酵母発酵・無添加で造られる自然派スパークリングワインの呼称。

緑の輝きを秘めた明るい藁色。ペットナット特有のにごりが見られる。レモンの皮の砂糖煮にリンゴ、酵母由来のアロマ。泡のボリュームと質感が感じられるキレのある味わい。レモンやリンゴの味わいに、焼き立てパンのニュアンスが合いまう。心地よい苦みとピリッとする酸味、酵母からくる土のような風味があいまって、爽やかなフィニッシュまで持続する。微発泡ですっきりした味わい。11%の低アルコールで、気軽に楽しめる1本。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。