ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダナイアガラ半島フラットロックグラヴィティピノノワール

フラットロックグラヴィティピノノワール
Flat Rock Cellars - Gravity Pinot Noir

VT	2016
サイズ	750
生産者	ヒドゥンベンチエステートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール100%

商品コード： HVV_003_2016a

通常価格：￥5,170 税込 (10 ％引き)

￥4,653 税込

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ナイアガラ屈指のピノノワールの造り手、フラットロックの最上位ピノノワール。
単一畑産、サステイナブル農法で育てられたブドウを使用。熟したレッドフルーツのピュアな味わいに、熟したタンニン、活き活きとした酸味のバランスが秀逸。長期熟成にも向く1本。

「グラヴィティ」はフラットロックの最上位ラインで、その名は、ワインを移動させるための重力流システムに由来。重力流システムは、ワインに必要以上に人の手を加えないようにすると同時に、エネルギー消費を削減し、サステイナブルなワイン醸造を実現する目的のために、フラットロックがワイナリーに備えるシステムである。厳選された畑から、グラヴィティにふさわしい果実の実を厳選して醸造。その中からさらに最高の樽のみを厳選して瓶詰。フレンチオーク樽で18か月間熟成。

●ティスティング・ノート
芳醇なクランベリーのアロマに、土壌やオークスパイスのニュアンスも感じられる香り。鮮やかなレッドフルーツのピュアな味わいに、熟したタンニン、活き活きとした酸味が口内に広がる。余韻は長く持続

●ペアリング
チキンや七面鳥、ラム、根菜のグリルに合わせたい。

◆ナタリー・マクリーン氏 - 93 pts
ナイアガラ産ピノノワールの真のベンチマークといえるワイン！個人的にフラットロックのピノノワールの長年のファンであるが、特にこのグラヴィティはお気に入り。熟したチェリーのアロマ。力強い酸味。フラットロックのブドウの圧搾方法はこれ以上ないほど優しいものであり、ポンプではなく重力流システムで移動させた果汁を、フレンチオーク樽で18か月間樽熟成。チェリー色を秘めた。中程度のルビーの色調。タンニンはなめらかで、シルクのような口当たり。ミディアムボディ。チェリーやベリー類の香りと味わい。ブラックラズベリーやバニラトーストのニュアンスのあるフィニッシュへと移行していく。熟成させるほど、更なる向上が期待できる。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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