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レッドストーン　シラー
Redstone Winery ‐ Syrah

VT	2015
サイズ	750
生産者	レッドストーンワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	シラー100%

商品コード： LAA-064

通常価格：￥5,500 税込 (15 ％引き)

￥4,675 税込

2017年の【カナダ最優秀ワイナリー（Winery of the Year）】受賞！レッドストーンの単一畑産シラー。芳醇な果実味とまろやかなタンニンのバランスが素晴らしい上質なシラーは、カナダの主要コンクールで金賞受賞の逸品です！

土壌は、ワイナリー名の由来となった赤い粘土質の重たい土と大きな石で構成。オーガニック・バイオダイナミック農法を実施する、シラーのような晩熟のブドウ品種に最適な畑。
最大限に熟したタイミングで、手摘みで収穫。フレンチオーク樽で18か月間熟成（新樽率50%）

●ティスティング・ノート
美しい色相。塩漬け肉、ドライハーブ、ブラックカラントの薫り高いアロマに、白コショウのニュアンスも感じられる。
口内では、ハーブっぽい風味に続いて、ホップのような味わいと、プラムや熟したチェリーの肉厚な果実味が広がる。タンニンは非常にまろやかで飲みやすく、ほどよい酸味があり爽やか。完璧なストラクチャーを有するワイン。

●ペアリング
この長い余韻の美味しいシラーには、芳醇な味わいの料理と完ぺきな相性。モントリオール風スモークミートのサンドイッチ、ビーフブリスケット、ショートリブ、鹿肉のチリコンカルネに合わせたい。

●保管方法
今すぐ飲んでも楽しめるが、2025年頃まで成熟させても、更なる味わいの向上が期待できる。

◆マイケル・ゴデル氏（マスターソムリエ）- 92pts
とにかく美味い、タンニンの強いシラー。芳醇な果実味が味わいを引き立てている。白コショウのニュアンスもほのかに感じられる。余韻が長く芳醇な味わいで、タンニンが感じられる。
◆ナショナル・ワイン・アワード・オブ・カナダ 2018 - 金賞受賞
◆4Vivino
◆90WineAlign
◆91Ontario Wine Review
◆92WineAlign

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