Vin de clair | ヴァン・ド・クレール

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まもなく父の日ですね。毎日忙しくしているお父さん。中々日頃の感謝を伝える時間もないのではないでしょうか。
また面と向かっていつもありがとうという事が照れくさい方もいるのではないでしょうか。
いつも頑張っているお父さんに日頃の感謝を伝えて頂く為に
Vin de clairでは人気の商品を取り揃えております。
普段のお値段よりお買い得な商品となっておりますので是非この機会にお父さんに感謝のプレゼントを贈りましょう。
別料金ではありますが、ラッピングも承っております。

シュヴァンソー・ブラン 2018
Chevanceau Blanc 2018
コロンバール100%の白ワイン、位置づけとしては中辛口であるが、新鮮な酸味と甘い香りが漂う非常に爽やかなワインである。ガスコーニュではコニャック、アルマニャックの原料とされる等、ポテンシャルは高い。
グラスに注がれる色合いはオレンジや緑がかった非常に薄い黄色。
フランス /白/辛口
品種:コロンバール
ワインに合う料理:料理を邪魔しないワインでサラダ、ホワイトソース、
チキン、ポトフ、パエリア等の相性が良いと思います。
キンと冷やすと冷やし素麺、冷やしうどん等も
意外に相性が良かったりします。
¥3,300 税込
ポールガローテ ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014
Paul Garaudet Meursault Vieilles Vignes 2014
ポールガローテのヴィエイユ・ヴィーニュワイン
リュットレゾネ方式での栽培ですが、樹齢80年の力強さと繊細さを兼ね備えたムルソーらしいムルソーです。
白桃、ハチミツ、ナッツ等とミネラル感を感じる辛口ワイン
フランス /白
品種:シャルドネ
ワインに合う料理:白身魚のグリル、ホワイトシチュー、グラタン、
甲殻類のグリル、豚フィレ、チキンなどと相性が良いと思います。
ホワイトアスパラガスのグリル、レンコンつくねにも相性抜群
¥5,561 税込
ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネアンコールカリフォルニア 2019
Y by Yoshiki Chardonnay Encore California 2019
世界的なアーティストYOSHIKIとマイケル・モンダヴィの4男、ロブ・モンダヴィのコラボで作られたワイン。製法にはとことん拘りワインの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。シュールリー製法で作られたのでポリフェノールも多く含まれ、上品なタンニン、ふくよかなアロマ、豊かな味わいが感じられます。
アメリカ /白
品種:シャルドネ100%
ワインに合う料理:ポテトチップス、すり胡麻たっぷりの白和え、
ハムエッグ、摺り流し等も相性良しです。
¥6,160 税込
ブリュノ・コラン シャサーニュ・モンラッシェ 2014
Bruno Colin Chassagne Montrachet 2014
ブリュノ・コランはシャサーニュ・モンラッシェではトップクラスの作り手
グラスに注がれる色合いは輝きのあるレモンイエロー。グラスの中で花開く毎にグレープフルーツやレモン等の柑橘系のアロマ、甘い蜜の香りのニュアンスも感じられる。
口に含むと芳醇な果実味が溢れ、上品な酸味と供にエレガントな印象が持てます。
フランス /白
品種:シャルドネ
ワインに合う料理:新鮮な野菜サラダ、白身魚のカルパッチョ、
甲殻類の刺身、パスタ、オムレツ等と相性が良いと思います。
薄味おでんの大根、穴子の白焼き等も相性良し。
¥6,950 税込
マス・ド・ジャニーニBIB ルージュ
Mas De Janiny BIB Rouge
ジュリアンファミリーがビオロジック製法で丹念に造っています。
箱の中の真空パックが鮮度を保ち、およそ1か月は楽しめます。
カリニャン100%で造られたこのワイン、マロラクテック製法で本来なら渋みと酸味の強いカリニャンを優しいタンニンとフルーティーに仕上げていて、冷やしても風味が損なわれず、バーベキュー等にも出番は豊富です。
フランス /赤 /ミディアム
品種:カリニャン100%
ワインに合う料理:スパイシー系の料理、パテ、
軽い料理にも相性は良いと思います。
¥4,290 税込
ワイ バイ ヨシキ カベルネ ソーヴィニヨン カリフォルニア 2018
Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon California 2018
世界的なアーティストYOSHIKIとマイケル・モンダヴィの4男、ロブ・モンダヴィのコラボで作られたワイン。しっかりとして濃厚なニュアンス、ブラックベリー、ココア、凝縮感のあるレッドチェリーやブルーベリー、香ばしいバニラのニュアンスも感じられます。
アメリカ /赤
品種:カベルネソーヴィニョン
ワインに合う料理:ローストビーフ、ステーキ、焼き肉、鹿、鴨、
子羊グリル等に相性抜群です。
¥6,050 税込
ピーターマイケル レ・パヴォ 2015
Peter Michael Les Pavots 2015
圧倒的な品質を誇るピーター・マイケル
パーカーポイント99点取得が物語るように、とてもフルボディで尚且つエレガント、グラスに注がれる濃縮な色合い、漆黒の中にもピノノワールのハイライトが望めます。黒トリュフ、ブラック・チェリー、ヴァニラのテイストも感じられます。
しっかりとしたタンニン、豊かな土壌のニュアンス、ミネラル、複雑な味わいの中にこのワインの持つハーモニーが長い余韻を醸し出します。
アメリカ /赤
品種:カベルネソーヴィニヨン60% カベルネフラン18% メルロー15% プティヴェルド7%
ワインに合う料理:ステーキ、焼き肉、根菜のグリル、ビーフシチュー、
ローストビーフ等の相性が良いです。
このワインは単独でも複雑なニュアンスを届けますので、
ゆっくりと本を読みながらも相性抜群。
¥31,900 税込
オーパス・ワン 2013
Opus One 2013
カリフォルニアを代表するワイン
オーパスワンの味と香りは当然のことながら別格で極上です。
カベルネ・ソーヴィニヨンのずっしりとした重みと深みをベースにエレガントな渋みと酸味。
チョコレートの余韻も感じられ、口の中でのダンス、喉を通過してからも楽しむことが出来ます。
この2013はオーパスワン史上、最高評価を受けたヴィンテージで別格の評価です。
アメリカ /赤
品種:カベルネ・フラン, カベルネ・ソーヴィニヨン,
マルベック, プティ・ヴェルド, メルロー
ワインに合う料理:サーロインステーキ、子羊肉のグリル、
脂身のある豚肉等の相性が良いと思います。
食後のビターチョコと干しブドウとの相性も良いと思います。
勿論、単独で時間とともに変化するオーパスワンも楽しめます。
¥62,700 税込
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