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Vin de clair | ヴァン・ド・クレール

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ビオワイン・オーガニックワインを楽しんで頂ける、お勧めのワインを用意致しました。

ビオワインと言われてもなかなかピンとこない方もいらっしゃるのではないでしょうか。
オーガニックワインなら聞いたことがある方も多いと思います!

ビオワインとオーガニックワイン。
実は違いがあるのはご存じですか?

ビオワインとオーガニックワインの「違い」も近日公開予定!

是非一度飲んで、おいしさを知って頂けると幸いです。
お勧めの料理も掲載しておりますので、ぜひ「あなたの1本」を探してみてください。



アルテロヴィヌム シウタッツ ガルナッチャ ブランカ 2020
Alterovinum Ciutats Garnatxa Blanca
クリームホワイト色、ほんのりマスカットやバナナの香り、ふっくらとした口あたりにジューシーでナチュラルな味わいにグレープフルーツのような柑橘感と心地良い苦みがアクセントとなりジューシーな甘みが膨らみます。
スルスルと飲みやすく、和食料理にとても合います。
スペイン /白/辛口
品種:ガルナッチャブランカ100%
ワインに合う料理:天ぷらや煮物等の和食
¥1,540 税込
アルテロヴィヌム シウタッツ ガルナッチャ ネグラ 2019
Alterovinum Ciutats Garnatxa Negra
口当たりはとてもまろやかで、後からフレッシュな酸味を感じられるのが特徴!
ブラックチェリーやイチゴの香り、豊かな果実味を感じ、テーブルワインとしても気軽に楽しむ事が多いです。
冷やして飲むとスルスルと飲め、室温だと甘みが漂ってくるのでゆっくり飲む事で味や香りの変化を楽しんでみてください。
スペイン /赤/ミディアム
品種:ガルナッチャ100%
ワインに合う料理:鮭やマグロのソテー
¥1,540 税込
ギウアーニ キシ-ルカツィテリ 2018
Giuaani Kisi-Rkatsteli
東ヨーロッパ・西アジアに区分されるジョージアは、ワイン発祥の地といわれています。
飲んだ瞬間ピーチの風味があり、アロマ感が強めです。
フレッシュでジューシー、紅茶のような心地よい苦味、ギュッと詰まった酸と、旨味が長く続きます。
ジョージア /白/辛口
品種:キシ ルカツィテリ
ワインに合う料理:あっさりとした魚介系の料理
¥1,540 税込
ジャック・フレラン ラ マルエット 2018
Jacques Frelin La Marouette
ワイン名の「マルエット」は、エチケットにも描かれている渡り鳥です。
生産者ジャックはマルエットや生息地の保全活動団体に協力をしているそうです。
一口飲んだ瞬間に、ベリーのようないい香りが口いっぱいに広がります。
メルロー100%の芳醇さ、口当たりがなめらかで、バランスが整った味わいが特徴です。
ワインが苦手な人でもおすすめの1本です!
フランス /赤/ミディアム
品種:メルロー100%
ワインに合う料理:生ハム、ドライフルーツ等
¥1,800 税込
ファビュラス ファビュラス マルヴァジア 2020
Fabulas Fabulas Malvasia
エチケットはプレデアス星団で、その中のマイア星を女神に仕立てた伝説をモチーフにしています。
綺麗なライトイエロー色、リンゴやスモモのような香りが立ち込めます。
口当たりはとてもフルーティーで、心地よい苦味もあり、特に女性には人気です!
時間経過とともに甘みが増し、ゆっくりと時間をかけてお楽しみ頂けます。
香りと、最後に現れる苦味が魚の生臭さを消してくれるので、お寿司と合わせても美味しい1本です。
イタリア /白/辛口
品種:マルヴァジア85% その他15%
ワインに合う料理:お寿司やお刺身
¥2,200 税込
ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ 2020
Fabulas Foeminae Pinot Grigio
白ブドウを使って、赤ワインのように作ったオレンジワイン。
白ワインでは繊細すぎて、赤ワインでは渋みが喧嘩すると言われる、インド料理や韓国料理がおすすめ料理です。
チェリーやトロピカルのような愛らしい果実味と、控えめな酸味が、どなたにもお楽しみいただけると思います。
イタリア /オレンジ/辛口
品種:ピノグリージョ85% その他15%
ワインに合う料理:インド料理・韓国料理
¥2,200 税込
ファビュラス ファッラ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2018
Fabulas Fara Montepulciano d'Abruzzo
フランス軍の前に突如現れた年配紳士が、樫の木を火柱に変え、兵士たちを蹴散らしたという物語の一幕がエチケットに描かれています。
プルーン、柑橘系の香りで、果実味が豊か。程よいタンニン。ほんのりと樽の香り。
イタリアワインはニンニク料理と合わせることが多いですが、このワインは牛肉の炭火焼やチョコレートがおすすめです。
イタリア /赤/ミディアム
品種:モンテプルチアーノ85% その他15%
ワインに合う料理:炭火焼肉
¥2,200 税込
ボディガ・マラニョネス ピカラナ
Bodega Maranones Picarana
開栓直後は樽の香りを感じ、徐々にリンゴや梨のさわやかな香りに変化していきます。
味もリンゴのような果実味、柑橘系の皮の苦味、バターのような豊かさも感じます。
爽やかでフルーティーな1本です。
スペイン /白/辛口
品種:アルビーリョ・レアル100%
ワインに合う料理:クッキーやフルーツ等
¥2,640 税込
ボディガ・マラニョネス トレンタミル マラヴェディエス
Bodega Marañones Treintamil Maravedies
マドリッドの標高650mの高地で作られたビオワイン。
綺麗なルビー色で、熟したリンゴや木苺の香りが漂います。
清涼感のある味で、きれいな酸、細やかなタンニンも感じられ、しっかりとした味わいです。
いろいろなワインを飲み始めた方におすすめのワインです。
スペイン /赤/ミディアム
品種:ガルナッチャ90% その他10%
ワインに合う料理:ミートソースを使ったパスタ料理
¥2,640 税込
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