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インドワイン特集
今インドワインは《世界に通用するアジア最高のワイン》として、
世界各国のワイン通を虜にしています。
もちろんインド国内でも人気が大爆発!
フランス、イタリア、イギリス、アメリカ、カナダなど
古くからのワイン消費国に輸出され、
伝統的なマーケットで大センセーションを巻き起こしました。
インドワインという物珍しさからではなく、
超一流のワインのプロたちが高く評価していることが最大の理由です。
フランスではミシュラン3つ星,Louis XV ルイ・キャーンズ(アラン・デュカス・グループ)がオン・リストしている事でも有名です。
日本ではまだまだ認知はされておらず、
インドワインは聞いたこともないという人も多くいるのではないでしょうか。
まずは是非一度味わって見てください!
スラ・ヴィンヤーズ サトリ
Satori
Satoriは禅の用語で「突然の啓示」を意味します。ラベルのデザインはインド人アーティスト、ジャティブ・メルロートラーによるものです。
ジューシーなメルローと果皮の厚いマルベックのブレンドによって、贅沢な果実味とストラクチャーが生み出されます。
インド /赤 /ミディアムボディ
品種:テンプラニーリョ、マルベック、メルローのブレンド
ワインに合う料理:ビリヤニ、チキンティッカ、スモークターキー、ラムチョップ、カレー、カマンベールチーズ
¥1,980
税込
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スラ・ヴィンヤーズ ジンファンデル
Zinfandel
甘美でジャムを思わせるレッド・ジンファンデルは、ブラックベリーのアロマ、シナモンとプラムのフレーバーを伴い、バランスの良いしなやかで楽しいワイン。軽めの料理やマイルドなチーズを味わうのに理想的です。
インド /赤 /ミディアムボディ
品種:ジンファンデル100%
ワインに合う料理:海⽼のカレー、チーズたっぷりピザ、ミートボールスパゲッティ、ブルーチーズやゴーダチーズ
¥1,980
税込
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スラ・ヴィンヤーズ シュナン・ブラン
Chenin Blanc
半辛口でパイナップルのようなトロピカル・フルーツ、桃、グリーン・アップルが弾ける爽やかなライト・ボディのワイン。食前酒に、また、東南アジアやインド料理などの甘辛料理、クリーミーなカレーや魚料理、シェーヴルチーズ、パンチェッタにぴったり!
インド /白 /半辛口
品種:シュナン・ブラン100%
ワインに合う料理:スパイシーなインディアン・フード等
¥1,386
税込
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スラ・ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン・ブラン
Sauvignon Blanc
ハーブが感じられ、新鮮かつドライ。パプリカやピーマン、⻘唐辛子のアロマがパッション・フルーツや独特の風味を持つグーズベリーと混ざり、素晴らしいフィニッシュを迎える。伝統的なシーフードをはじめ、アスパラガスやほうれん草など野菜を使った料理に合います。
インド /白 /辛口
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%
ワインに合う料理:フレッシュ&フルーティなサラダ、フィッシュ・フライ、海⽼のバター・ガーリック炒め
¥1,634
税込
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スラ・ヴィンヤーズ シラーズ
Shiraz
滑らかでミディアム・ボディのこの赤ワインには、熟れたチェリーやプラムのアクセント、ブラック・ペッパーの魅力的なアロマが備わっているます。タンドリー料理やマイルドなカレーとの相性が抜群ですが、単独でも楽しめます。
インド /赤 /フルボディ
品種:シラーと少量のカベルネ・ソーヴィニヨン
ワインに合う料理:タンドリーチキン、ラム⾁のパスタ、カレー、シーフード料理、シェーヴルゴーダチーズ
¥1,683
税込
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スラ・ヴィンヤーズ ジンファンデル ロゼ
Zinfandel Rose
熟成感があり、フレッシュ&フルーティー。
クランベリーや新鮮なイチゴのアロマが豊か。
時と場所を選ばず楽しめ、特にピクニックやパーティー、暑い夏にぴったり。
鶏肉やスパイシーな料理にうってつけです。
インド /ロゼ /辛口
品種:ジンファンデル100%
ワインに合う料理:チキンカレー、タンドリーチキン、チキンピザ、サラダ、バーベキュー、シェーヴルチーズ
¥1,634
税込
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スラ ブリュット クレマン・ド・ナシク
Sula Brut Crémant de Nasik
果実味豊かで、インド料理などスパイスの効いた料理との相性は抜群。ブリュットの品質向上のためにピノ・ノワールの栽培にも挑戦したスラ・ヴィンヤーズ入魂の逸品。ことのほか滑らかでバターや複雑な印象を持つこのスパークは、食前酒に最適。
インド /白泡 /辛口
品種:シュナン・ブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、ピノ・ノワール、リースリング、シラーズのブレンド
ワインに合う料理:点⼼やスチーム料理など軽いアジア料理、クリーミーなカレー、揚げ物、ブリーチーズやカマンベールチーズ
¥2,376
税込
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