ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインアメリカカリフォルニアスクライブリースリングソノマ

スクライブリースリングソノマ
Scribe Riesling Sonoma

VT	2019
サイズ	750
生産者	スクライブ
生産地	アメリカ
タイプ	白
品種	リースリング100%

商品コード： WTS

通常価格：￥6,050 税込 (10 ％引き)

￥5,445 税込

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●ティスティング・ノート
ジャスミン、洋梨、ハネデゥーメロン

●ヴィンテージノート
ジメジメした涼しい冬の影響で、ブドウが生育は例年よりも遅い3 月末〜4 月に始まりました。春は暖かかったり雨が降ったりの繰り返しでした。当初は遅めの収穫を予定していましたが、夏の温かい気温の影響でブドウの生育がぐんぐんと進みました。

●ブドウ栽培
畑: アローヘッド・スロープソノマ（Arrowhead Slope, Sonoma）
環境: アローヘッド・マウンテンの麓の丘
スクライブ・エステートの南西向きの有機栽培畑
クローン： Neudstadt 90, 110, 17, 27
台木： St. George, SO4
土壌: Huichica ローム、凝灰岩
BRIX： 18.7
pH： 3.12
総酸度: 7.0 g/L
収穫方法: 手摘、小さな箱を使用
収穫: 9 月5 日〜18 日、8.72 t/acre

●醸造
発酵: 全房圧搾、24 時間浸漬、ステンレスタンクとコンクリートタンクでで3 ヶ月間低温発酵
熟成: 澱と共にステンレスタンクと卵形コンクリートタンクで3 ヶ月

残糖: 0.0g

●ワイナリー情報
4 代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。1850 年代にドイツ人によって初めてリースリングとシルヴァーナーが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。

彼らがこの土地に目をつけたのが 2007 年、今のスクライブ・ワイナリーからは想像できない程、土地も建物も荒れ果てた状態であり、誰もがここにワイナリーを設立することを考えもしない、酷い状態でした。マリアーニ兄弟はまず、土地の生態系を取り戻すことから手をつけ、全面的に消毒が必要だった養鶏場の残骸を撤去し、丘の斜面と傾きが一目見ただけで分かるまで原型を取り戻すことに成功しました。その後、毒性のウルシや、ブドウの害になる植物を撤去し、たんぽぽやコスモス、その他野菜を植え、健全な生態系に欠かせない昆虫が好む環境を作ります。

こうしてスクライブ・ワイナリーとそのハシエンダはマリアーニ兄弟によって息を吹き返し、100 年前にこの同じ土地にワイナリーを設立したドイツ移民のジュリアス・ドレッセルが築き上げた栄光を取戻します。

ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。畑は全て有機栽培です。ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、それは彼らのワインが人々の出会いを演出すること。そしてワイナリーという場所がワインを造る場所だけで終わらず、禁酒法時代のスピークイージーのような、人々が繋がるステージになること。

テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催しています。カリフォルニア・ワインの新しい形がここにあるのかもしれません・・・

「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。