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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン チリ カチャポアル・ヴァレー コノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション

コノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション
Cono Sur Carmenere 20 Barrels Limited Edition
コノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション
コノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション
コノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション
VT 2018
サイズ 750
生産者 ヴィーニャ・コノスル
生産地 チリ
タイプ 赤 /辛口 /フルボディ
品種 カルメネール90%、カべルネ・ソーヴィニヨン7%、シラー4%
商品コード: SAA-028
通常価格:¥2,750 税込 (10 %引き)
¥2,475 税込
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在庫数:〇
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深みのあるルビー。
よく熟したブラックベリー、プラムなどの凝縮感のある果実の香りに、ピーマンような青さやカカオのニュアンスがはっきりと感じられる。ミントやスパイスの香りもあり複雑な印象。次第にトーストの香ばしさが表れる。
濃厚な果実味が楽しめるフルボディ。程よい酸味と良く溶け込んだ、丸みのある豊富なタンニンとのバランスが良くまとまった印象。シルキーな飲み口で、余韻も長く続く。

●栽培方法
2つの異なる畑で栽培。カルメネールは、カチャポアルヴァレーから造られる。カルメネールを栽培するに最適な肥沃な粘土質土壌。畑は丘陵に位置し、収穫の時期には雨が少ないという特徴がある。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーの畑はマイポヴァレー、マイポ川付近に位置する。沖積土壌で石と養分が多く、カベルネやシラーによい個性を与える。5月上旬手摘みにて収穫。

●製法
8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で10日間発酵。マロラクティック発酵も行う。フレンチオーク樽にて16ヶ月、ステンレスタンクで1ヶ月熟成を施す。


●ペアリング
燻製ベーコン
ピーマンの肉詰め
豚の角煮

◆受賞歴
2018年 ヴィンテージ | Descorchados(デスコルチャドス) | 93点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Tim Atkin(ティム・アトキン) | 93点 / 100点満点
2017年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 91点 / 100点満点
2017年 ヴィンテージ | Jamessuckling(ジェームズ・サックリング) | 90点 / 100点満点


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤チリカチャポアル・ヴァレーコノスル カルメネール 20バレル リミテッド・エディション

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