ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワイン白ワインアメリカカリフォルニア　サンタバーバラ　サンタマリアヴァレー【アルタ・マリア】２本セット（ピノノワール　シャルドネ）

【アルタ・マリア】２本セット（ピノノワール　シャルドネ）
Alta maria vineyards

VT
サイズ	750
生産者	アルタ・マリアヴィンヤード
生産地	アメリカ
タイプ	辛口
品種

セット商品

商品コード： IWJ_0007

通常価格：￥7,040 税込 (20 ％引き)

￥5,632 税込

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【ピノノワール】
サンタ・マリア・ヴァレーの中でも特に銘醸畑の３つ、ゴールド・コーストヴィンヤード、ニールソン・ヴィンヤード、そしてランチョ・デ・オンティヴェロスのから厳選したピノ・ノワールを使用。すべてサステナブル農法を実践する畑で、オールドヴァインと新木のミックス。 15% のみホールクラスター（全房）にて小樽で発酵。フレンチオーク樽（新樽15％＋1年樽25％）にて８か月熟成。明るいオレンジがかった赤。小粒の赤系ベリーの果実味と茎からくる爽やかさが印象的。紅茶やドライハーブ、クローブなどのスパイス感とローズウォーターのフレッシュなニュアンス。鮮やかな酸がチャーミング。

【シャルドネ】
サンタ・マリア・ヴァレーの2つの畑、ゴールドコースト、およびニールソン・ヴィンヤードのシャルドネを使用。どちらもサステナブル農法で栽培を行い、20～25年の古木と比較的新しいものの両方を使用。収穫は全て夜間に手摘みで行った。ホールクラスターのままプレスしてフレンチオーク（新樽は40％）で発酵させ、マロラクティック発酵。ロットの半分は8ヶ月のシュール・リーを経てボトリング。アロマは柑橘系の花、レモン、バーベナ、紅茶、グラニースミス。透明感のある酸味が印象的。トロンセ産フレンチオーク樽由来のスパイス感もわずかに感じられる。重すぎずバランスが良く、ボリューム感のあるテクスチャー。上品な白い花の香りが心地よく余韻続く。