ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアマルケヴィッラ　アンジェラ　ファレーリオ　ペコリーノ

ヴィッラ　アンジェラ　ファレーリオ　ペコリーノ
Villa Angela Falerio Pecorino

VT	2021
サイズ	750
生産者	ヴェレノージ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ペコリーノ

商品コード： INB

通常価格：￥2,420 税込 (10 ％引き)

￥2,178 税込

中部イタリアの土着品種ペコリーノを100％使用したこだわりのキュヴェ

ファレ―リオ　ペコリーノＤ.Ｏ.Ｃ.はペコリーノを最低80％使用しなければならないという規定がありますが、このワインは100％ペコリーノで造られています。
畑の標高は200～300ｍ、水はけの良い砂質土壌です。9月中旬に手摘みで収穫し、潰れないよう小さなケースに入れセラーに運びます。その後、葡萄を厳しく選別し、葡萄の果皮から豊かなアロマとフレイバーを引き出すため、発酵前に5度の低温でスキンコンタクトさせます。柔らかくプレスし、ステンレスタンクで14～15度に温度管理しながら発酵させます。アロマとブーケを保つため温度を10度に保ち、ステンレスタンクで翌年2月まで熟成させます。
輝きのある麦わら色、エレガントでバランスのとれたアロマは、フレッシュなレモン、そしてパイナップルやバナナを思わせるトロピカルフルーツ、また同時にアカシアやサンザシ、ジャスミンの花のニュアンス、かすかに香りの良いハーブの要素も感じられます。口に含むと非常にフレッシュ、心地よい酸があり、とてもスムーズでやさしく、エレガントな口当たりです。
ラベルは愛と美の女神ヴィーナスの胸像をモチーフにしています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。