ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアプーリアプリミティーヴォ　サレント　ブリアコ

プリミティーヴォ　サレント　ブリアコ
Primitivo Salento Briaco

VT	2020
サイズ	750
生産者	ロッカ　デイ　モリ
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	プリミティーヴォ

商品コード： INB

通常価格：￥3,080 税込 (10 ％引き)

￥2,772 税込

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プリミティーヴォ１００％角がない酸と甘さのある果実味

「カベルネやメルロからビッグワインを造るのは、プリミティーヴォやネグロアマーロといった品種から造るより簡単なことです。私達にしか出来ない特殊なワインを造りたいという思いから、この地域にしかないプリミティーヴォを使いました」という思いの詰まったワインです。
ブリアコは、プーリアの言葉で「ウブリアーコ＝酔っ払い」という意味です。

畑は、石灰質主体で、いくつかの部分を除いてほとんどが岩で、石の層と白亜質の斜面で構成されています。
スラヴォニアンオークの大樽（125hL）で30～45日間発酵させます。アメリカンオークのバリック（225L）で12ヶ月、その後スラヴォニアンオークの大樽（55hL）に移して数ヶ月熟成させます。
清澄もろ過もせず瓶詰めし、12ヶ月寝かせます。プーリアのプリミティーヴォは酒質が強い為、アメリカンオークの樽での熟成が最適です。

少しアマローネのような凝縮感が感じられます。スモーキーでビターなタンニンがあります。
酸は角がなく、飲みやすい味わいです。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。