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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン イタリア ピエモンテ バローロ アウダチェ

バローロ アウダチェ
Barolo Audace
バローロ アウダチェ
バローロ アウダチェ
バローロ アウダチェ
VT 2018
サイズ 750
生産者 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット
生産地 イタリア
タイプ 赤 /フルボディ
品種 ネッビオーロ
商品コード: INB
通常価格:¥6,050 税込 (10 %引き)
¥5,445 税込
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在庫数:残り3点
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独創的な手法、アパッシメントを
取り入れた革命的バローロ!

アウダチェは、「勇敢」という意味で、誰もやっていなかった、アパッシメントした葡萄でバローロを造ることに勇気を持って挑んだという意味で名付けました。
畑は昔から所有するブリッコ ベルジェラ(単一畑)で、2ha。標高400m、南~南西向きの粘土石灰質土壌です。9月末~10月初めに、選別しながら収穫します。アパッシメントの比率は、VTにより異なります。100%除梗します。ステンレスタンクで、最初は25~26度で7~8日間、その後21~22度に下げ、さらに7~8日間発酵させます。2ヶ月ステンレスタンク、24ヶ月フレンチオークの樽、6ヶ月ステンレスタンク、さらにろ過せず瓶詰めし6ヶ月熟成させます。

オレンジ色の混じったルビー色。複雑で魅惑的な香り。豊かで柔らかな味わい。個性があり活力にあふれ、しかもデリケートでエレガント、調和がとれています。樽やアーモンドの風味、濃縮され、良質のアルコールはよく溶け込んで、混じり気のないタンニンです。バランスがよく、長い余韻があります。


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤イタリアピエモンテバローロ アウダチェ

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