ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアヴェネトチ　シャルドネ

チ　シャルドネ
C Chardonnay

VT	2022
サイズ	750
生産者	アルファ　ゼータ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	シャルドネ

商品コード： INB

通常価格：￥1,650 税込 (10 ％引き)

￥1,485 税込

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ワイン資格最高峰、マスターオブワインが監修！
まろやかで凝縮した果実味

ヴェローナ郊外のヴァルパンティーナ渓谷の丘にある単一畑のシャルドネを100%使用しています。標高は200m、畑は南~南東向きです。ドロミテ山脈からの冷たい風が渓谷を吹き抜けるため、葡萄はゆっくりと成熟し、香りと酸を保ちます。土壌は痩せていて白亜質であるため、葡萄樹にストレスを与えて、素晴らしい品質の果実を造り出します。ニューマティックプレスで全房圧搾します。選別酵母を加え、1,200hLのステンレスで、12～14度に温度管理して発酵させます。50％は大樽（新樽ではない）で熟成し、丸みとパワフルさを出します。樽はニュアンスを与えるために使い、木の味がついてしまわないようにします。残りの50％は、1,200hLのステンレスタンクを使います。ブレンドして、1/3は複雑さを増すために、マロラクティック発酵させます。それにより、単にタンクで造ったものより、フレッシュで複雑なものになります。

「メロンを思わせるクリーミーな香り、クリーン、熟していて集約があるが、非常に生き生きと力強い。口に含むと、熟したメロンと共にクリーミーさをわずかに感じるが、非常にしっかりとした酸があり、わずかなオークが口の中にリッチさを感じさせる。しかし、フィニッシュは生き生きとしてフレッシュ」（デイヴィッド　グリーヴＭＷのコメント）

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