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Vin de clair | ヴァンドクレール

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コノスル オーガニック ピノ・ノワール
Cono Sur Organic Pinot Noir
コノスル オーガニック ピノ・ノワール
コノスル オーガニック ピノ・ノワール
コノスル オーガニック ピノ・ノワール
VT 2022
サイズ 750
生産者 ヴィーニャ・コノスル
生産地 チリ
タイプ 赤 /辛口 /フルボディ
品種 ピノ・ノワール100%
商品コード: SAA-019
通常価格:¥1,375 税込 (9 %引き)
¥1,238 税込
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透明感のある、明るいチェリーレッド。
イチゴやチェリージャムの果実香に、タバコやなめし皮などの香りが感じられ、微かな腐葉土やキノコなどの香りが複雑性を与える。
新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。豊かな土壌に由来するミネラル分も感じられる。

●栽培方法
オーガニック農法。すべて手摘みで収穫。

●製法
エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。50%をフレンチオーク樽で10ヶ月、50%をステンレススチールタンクで12ヶ月熟成。ヴィーガン認証取得。

●ペアリング
鶏肉のワイン煮込み
白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)
鰻の蒲焼き



◆受賞歴
2019年 ヴィンテージ | Descorchados(デスコルチャドス) | 88点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | Tim Atkin(ティム・アトキン) | 89点 / 100点満点
2019年 ヴィンテージ | International Wine & Spirits(インターナショナル・ワイン&スピリッツ) | 89点(銅賞) / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 89点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 推奨
2018年 ヴィンテージ | Jamessuckling(ジェームズ・サックリング) | 91点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Wine Enthusiast (ワインエンスージアスト) | 88点(ベスト・バイ) / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | Vinous(ヴィノス) | 88点 / 100点満点
2018年 ヴィンテージ | The Global Pinot Noir Masters(ザ・グローバル・ピノノワール・マスターズ) | 銅賞
2018年 ヴィンテージ | The Global Organic Masters(ザ・グローバル・オーガニック・マスターズ) | 銅賞
2011年 ヴィンテージ | ワイン王国 | ★★★★★

★2023年9月No.136ワイン王国掲載★



※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

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