ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインモルドバシュテファン・ヴォダラダチーニ・アンプレ・サペラヴィ・ブレンド

ラダチーニ・アンプレ・サペラヴィ・ブレンド
RADACINI AMPRE SAPERAVI BLEND

VT	2018
サイズ	750
生産者	ラダチーニ・ワインズ
生産地	モルドバ
タイプ	赤 /辛口 /ミディアムボディ～フルボディ
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%

商品コード： AGR

通常価格：￥1,815 税込 (9 ％引き)

￥1,634 税込

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1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

●ワイン名の由来
ルーマニア語の指紋(Amprenta)から来ています。優れた醸造家による特別なブレンド・レシピにより生み出されるため、“醸造家の指紋”という意味で名付けられました。

●ブランド・コンセプト
モルドバが誇る地元品種をブレンドしたユニークなワイン。
ラベル・デザイン
カラフルな”指紋“の中に描かれた小さなモルドバの飾りは、地元品種のブドウを表しています。
サペラヴィ⇒ジョージアに起源を持つ大変歴史の古い品種。「色を付ける」という意味の名前の通り、タンニンの濃厚さで知られています。枯葉やタバコを思わせる個性的で柔らかな風味があります。
フェテアスカ・ネアグラ⇒2000年前から栽培されている地元品種。「黒い乙女」の名の通り、しっかりしたボディながらフレッシュな若々しさが感じられるワインを生み出します。

●栽培・醸造
生産者:ラダチーニ・ワインズ(モルドバ共和国)
醸造責任者:Umberto Menini氏
生産地:シュテファン・ヴォダStefan Voda モルドバ共和国
土壌: パワフルで重いローム性炭酸塩の黒土
標高: 250m
収穫量: 7トン/ha
密植率: 4200本/ha
収穫方法: 手摘み
醸造: 地元品種サペラヴィとフェテアスカ・ネグラ、それに国際品種のメルロー、それぞれの際立つ個性が楽しめる濃厚なワイン。ブドウは全て丁寧に手摘み。ブドウを品種ごとに別々に分け、10℃で1日間浸漬、厳選酵母を加え20日間発酵、18℃で7日間の乳酸発酵を行い、豊かな色合いと果実味とコク、シルクのようなタンニンを余すところなく抽出。ブレンド後、フレンチオーク樽で3ヶ月間熟成。安定化、ろ過。
≪分析値≫
残糖;2.0g/L、総酸度;5.5g/L、残SO2;94mg/L

●テイスティングコメント
深いガーネット色。ブラックフルーツ(ベリー、プラム)やブラックチェリーのジャムを思わせる濃厚なアロマに、サワーチェリーやザクロの弾けるようにフレッシュな甘酸っぱさ、ブラックペッパーやナツメグ、タイムの複雑なニュアンスが加わっています。味わいは非常にスパイシーで、レザーの風味がアクセントになった豊かな果実味が楽しめます。

●相性の良い料理
ステーキなど肉料理全般によく合います。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。