ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアマルケヴィッラ　アンジェラ　オフィーダ　ペコリーノ

ヴィッラ　アンジェラ　オフィーダ　ペコリーノ
Villa Angela Offida Pecorino

VT	2022
サイズ	750
生産者	ヴェレノージ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ペコリーノ

商品コード： INB

通常価格：￥2,640 税込 (10 ％引き)

￥2,376 税込

最高のペコリーノはここにあるＤＯＣＧエリアの集約された味わい！

畑の標高は200～300m、砂質土壌で、栽植密度は5,000本/haです。畑で選別しながら、葡萄が潰れないよう小さな箱を使い、手摘みで収穫します。ペコリーノは糖度が高くなりがちなので、少し早めに収穫し、エレガントなスタイルを目指しています。発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4～5度になった時点で、選別酵母を加えます。発酵終了後、タンクの温度を10度まで下げ、寝かせます。その間、3～5日おきに澱を撹拌し、ワインに滑らかさを与えます。
グリーンがかった淡い黄色。黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマに、セージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。