ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワイン白ワインロゼワインニュージーランド【グリーンソングス】３本セット（ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、ロゼ）

【グリーンソングス】３本セット（ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、ロゼ）
Green Songs

VT
サイズ
生産者	グリーンソングス
生産地	ニュージーランド
タイプ	赤白ロゼ
品種

セット商品

商品コード： SCS_0003

通常価格：￥12,320 税込 (20 ％引き)

￥9,856 税込

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グリーンソングスのソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、ロゼの３本セットです

【Green songs / グリーンソングス】
●日本人醸造家コウヘイ氏が作るエコロジカルなクラフトワイン
栽培醸造家の小山浩平氏（コウヘイ）は青森県出身。大学卒業後、東京、ロンドンでビジネスの世界を11年間経験する。一方で元々母方が山形の酒蔵の家系ということに加え、英国在住時にワインの奥深さに魅了され、自然環境の中でワイン作りを行うべく、2011年にニュージーランドに渡る。南半球で最も古い農業学校で世界的な研究機関でもあるLincoln大学のブドウ栽培・ワイン醸造学科を日本人で初めて首席で卒業し、その後Bell Hill Vineyard (NZ)、Greystone/Muddy Water (NZ)、DuMOL (カリフォルニア)等にて、ブドウ栽培・ワイン醸造業務を経験しました。

■ グリーンソングスソーヴィニヨンブラン
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランらしいフレッシュな香り、特にグレープフルーツ系のトーンが強く感じられます。ドライなスタイルですが、果実由来のほのかな甘味とともに、心地よい酸がじんわりとこみ上げてきます。ただ単に爽やかなだけではなく、落ち着いたふくよかさをフィニッシュに感じることができます。除梗・破砕後、数時間プレスの中でスキンコンタクトをしてから搾汁。清澄後に低温でゆっくりと発酵させました。

■ グリーンソングスピノノワール
収穫後に徹底した選果を経て、全房30％、除梗70％にて別々に3日間の低温浸漬。培養酵母無添加で発酵し、発酵終了後に2週間の浸漬を経てプレス。フレンチオーク樽で約1年熟成。新樽比率は約2割。無冷温処理、軽く濾過後に瓶詰めしました。

華やかな果実味が特徴的。一口目から果実感が口いっぱいに広がります。その後全房とフレンチ樽由来の雑味のないタンニンが口の中に長く残ります。華やかさの中にもキレがあるスタイルに仕上がっています。SO2は極少量のみ添加。

■ グリーンソングスピノノワールロゼ
ピノノワール100％のロゼワイン。手摘みで収穫後に除梗。一晩スキンコンタクトさせ、翌日搾汁して発酵を開始。ピノノワール由来の軽やかなロゼ色と香りを意識したスタイルです。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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