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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン アメリカ カリフォルニア Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022

Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022
Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon California 2022
Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022
Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022
Y by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022
VT 2022
サイズ 750
生産者 ワイ・バイ・ヨシキ
生産地 アメリカ
タイプ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
商品コード: WTS_019_2022a
通常価格:¥7,480 税込 (11 %引き)
¥6,600 税込
数量
在庫数:〇
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●ティスティング・ノート
摘みたてのブラックベリー、まろやかなチョコレート、ほのかなスパイスの豊かな表情が、ジューシーなフレンチ・プラムと融合し、Y by YOSHIKIカベルネの真髄を表現しています。フレンチオークとアメリカンオークのほぼ完璧なバランスにより、黒い果実と赤い果実が引き立てられ、ほのかなキャラメルシュガーを纏った繊細なフランのようなおいしさを感じることができます。


●ヴィンテージノート
カリフォルニアで大規模な山火事が多発した2020年。収穫を目前に控えた畑が煙害に見舞われ、ワイン造りを断念したワイナリーも少なくありません。Y by YOSHIKI カベルネ・ソーヴィニヨン 2020ヴィンテージも生産することができませんでした。ロブは直ちに2019年産のワイン確保に尽力し、改めてYOSHIKIとブレンド作業に入り、2つ目の2019年ヴィンテージのワインを完成させました。そしてこのワインには“アンコール”と言う名が付け加えられました。

カベルネ・ソーヴィニヨンの2022年ヴィンテージは、十分なアロマとボディを備えた果実味豊かな年となりました。収穫期は早く始まり、シーズン中に暑さが増して完熟を早め、このヴィンテージに濃い果実から、赤い果実まで様々なフレーバーを兼ね備えたブドウが収穫できました。収穫は穏やかに始まり、記録的な熱波が完熟度をピークにまで押し上げ、驚くほど素晴らしいワインを造ることが出来ました。


●醸造
ブドウは自然な酸味のバランスを保つために夜間収穫されます。除梗された濃い色のブドウは発酵槽に移され発酵が始まり、果実と果汁は32℃に達し発酵が続けられます。この温かい温度の発酵でブドウの果皮から色やタンニン、美しいフレーバーが抽出されます。発酵終了後、ワインはフレンチオークとアメリカンオークにほぼ同量づつ移され熟成され、リッチで滑らかで、長い余韻のあるワインとなります。


●Forever Loveの想いを込めて●
“When I compose a song, I write the score on a piece of paper, rarely do I use a musical instrument. I can hear everything in my head. It’s almost always complete. Wine to me is a song. My imagination flows with every sip and my mind is set free. Together with Rob Mondavi, Jr., Y was created out of my passion for wine and music.” - YOSHIKI

訳:
「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんどが完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。ひとくち口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。“Y”は、ロブ・モンダヴィJr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されました。」







※購入に関してはおひとり様3本までとさせて頂きます。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤アメリカカリフォルニアY by YOSHIKI ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア  2022

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