ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインニュージーランドカンタベリー地方ノース　カンタベリー　ソーヴィニヨン　プラス

ノース　カンタベリー　ソーヴィニヨン　プラス
North Canterbury Sauvignon Plus

VT	2023
サイズ	750
生産者	ピラミッドヴァレーヴィンヤーズ
生産地	ニュージーランド
タイプ	白 /辛口
品種	ソーヴィニョン・ブラン100%

商品コード： LUC

通常価格：￥3,850 税込 (10 ％引き)

￥3,465 税込

ソーヴィニヨン・ブランに少量のピノ・グリ、ミュスカ、リースリングをブレンド。
ノース・カンタベリーにある3つの畑で収穫されたブドウがブレンドされ、熟したメロンやパッションフルーツのいきいきとした力強い味わい。

発酵（樽／タンク）：ステンレスタンク、オーク古樽、アンフォラ
発酵期間：14～21日
使用酵母：自生酵母
ぶどう品種（セパージュ）：Sauvignon Blanc 100%
収穫方法：手摘み

【ピラミッドヴァレーヴィンヤーズ】

粘土石灰質土壌で、ビオディナミ農法と自然な造りを実践
1999年にノース・カンタベリーのワイカリ近くに敷地を購入し、2000年からピノ・ノワールとシャルドネを、ビオディナミ農法で、そして接ぎ木なしで植樹を始めたのは、ブルゴーニュに傾倒していたマイク＆クラウディア・ワーシング夫妻。
4区画2.2ヘクタールの畑は栽培密度が10,000〜12,000株／ha。羊の牧草地に囲まれた地で、紀元前2〜3万年前に地殻変動で隆起した石灰岩が頂に見え、丘の下方の粘土層が重なり合うその接点を開墾した。

2017年、アメリカ人のスティーブ・スミスMWとブライアン・シェスという仲の良い友人2人が、「非の打ちどころのないワインと、共有できる感動的な体験を生み出す」という長年の夢を実現すべく、ピラミッド・ヴァレーの歴史を引き継いだ。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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