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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン イタリア プーリア プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ
Primitivo di Manduria Vigne Vecchie Leggenda
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ
プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ
VT 2019
サイズ 750
生産者 ヴィニエティ デル サレント
生産地 イタリア
タイプ 赤 /フルボディ
品種 プリミティーヴォ100%
商品コード: BIA-020
通常価格:¥6,380 税込 (15 %引き)
¥5,423 税込
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在庫数:残り12点
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生産者が所有する最も古い樹齢の
葡萄で造る最上級キュヴェ!

古樹のプリミティーヴォから造る特別なワインで、畑はサーヴァにあります。土壌は石灰質。鉄分を多く含み、石が多くみられます。栽植密度も高く8,000本/ha。仕立てはアルベレッロです。通常より遅く、9月中旬~末に収穫します。除梗、破砕し、10度に冷やし10~12日間、定期的にルモンタージュをしながら醸しをします。集約感のある葡萄で、醸しが進むと果皮が破れそこから糖分が抽出され、糖度が増します。発酵が終わっても糖分が残ります。フレンチオークの樽(新樽、225L)で13ヶ月熟成させます。ろ過しますが、清澄はしません。
濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートの風味が広がります。肉のしっかりとした味わいと相性が良いです。
「レッジェンダ」は、伝説、言い伝えの意味です。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤イタリアプーリアプリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ

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