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10/6はオレンジワインの日です。
オレンジワインとは、オレンジから作られるわけではなく、白ワイン用の白葡萄を赤ワインの製法で作るワインです。
白葡萄を発酵させる際に、皮や種を残したまま造るため、オレンジ色になるそうです。
また、赤ワイン用の黒葡萄を白ワインの製法で造るワインがロゼワイン。
オレンジワインは、通常白ワインにない渋みや複雑な味わいになります。
その為、前菜から肉料理まで1本で合わせることができるのが魅力です。
オレンジワインとは、オレンジから作られるわけではなく、白ワイン用の白葡萄を赤ワインの製法で作るワインです。
白葡萄を発酵させる際に、皮や種を残したまま造るため、オレンジ色になるそうです。
また、赤ワイン用の黒葡萄を白ワインの製法で造るワインがロゼワイン。
オレンジワインは、通常白ワインにない渋みや複雑な味わいになります。
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