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カリフォルニアワイン特集
ニューワールドの筆頭とも言われているアメリカのワイン!
今回はその中でも一番歴史の古いカリフォルニアワインをご紹介致します。
カリフォルニアのワイン産地は南北に広いですが、その気候は単純に北は冷涼、南は温暖ではなく、太平洋を流れる寒流からの冷気の影響を大きく受けていることが大きな特徴です。
そのため、海に近いほど冷涼で、内陸に向かうほど温暖という傾向があります。
カリフォルニアは霧が多いことがよく知られており、この霧によってブドウが強い太陽の日差しから守られ、程よく成熟したブドウが収穫できます。
ナパでは特にカベルネ・ソーヴィニヨンが世界的に高い評価を得ていますが、他にもシャルドネ、ピノ・ノワール、メルロー、ソーヴィニヨン・ブランからも高品質なワインが造られています。
是非一度手に取って楽しんでください!
フォー・スター ナパ・ヴァレー シャルドネ
Four Star Napa Vally Chardonnay
ノーズに熟したリンゴやユーカリの葉、ミネラル感を感じ、爽やかなレモンや甘い樽由来の風味を持ちます。整った酸と柔らかでクリーミーな質感を持つシャルドネです。
アメリカ /白 /辛口
品種:シャルドネ100%
ワインに合う料理:クリーム系のパスタ
¥2,673
税込
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フォー・スター ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン
Four Star Cabernet Sauvignon
黒カシスやダークベリー、ザクロに加えてタバコやナツメグのアロマを持ちます。リッチなブラックベリーやバニラの風味を持ち、整ったタンニンは上品で長い余韻を優雅に演出します。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ワインに合う料理:ステーキ等の重めの料理
¥3,762
税込
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ナーリー・ヘッド ヴィオニエ
Gnarly Head Viognier
白桃や白い花の美しいアロマを持ち、ほのかにオレンジの花の香りも立ち上がります。グアバやピーチなどスッキリとした果実味で、フレッシュでミディアムボディの心地良い白ワインです。
アメリカ /白 /辛口
品種:ヴィオニエ100%
ワインに合う料理:海老やホタテなど魚介類のクリーム系ソースや肉料理
¥1,881
税込
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ナーリー・ヘッド ピノ・ノワール
Gnarly Head Pinot Noir
スミレやチェリーのアロマとスパイスや土の香りを持つ力強いピノ。タバコやシガーの香りも現れ、複雑で芳醇な香りが特徴。滑らかなタンニンも絶妙で飲み応え十分なピノ・ノワールです。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:ピノ・ノワール主体
ワインに合う料理:豚肉のローストやローストチキンなど
¥1,881
税込
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ナーリー・ヘッド 1924 ダブル・ブラック
Gnarly Head 1924 Double Black
禁酒法が制定された時代から栽培されてきた古木のジンファンデルを主体に造られるカリフォルニアブレンド。濃厚濃縮系で飲み応え抜群の赤ワインです。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:ジンファンデル主体
ワインに合う料理:濃厚なソースのパスタやハンバーグ
¥2,574
税込
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ナーリー・ヘッド カベルネ・ソーヴィニヨン
Gnarly Head Cabernet Sauvignon
パワフルで男性的なカベルネ。ブラックチェリーやベリー、黒コショウ、スミレ等複雑なアロマを持ちます。熟した果実味と骨太なタンニンを持つ飲み応え十分な赤ワインです。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン主体
ワインに合う料理:ボロネーゼスパゲッティ・濃い味のチーズ
¥1,881
税込
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ナーリー・ヘッド オールド・ヴァイン ジンファンデル
Gnarly Head Old Vine Zinfandel
全米人気No.1のジンファンデル!ブラックチェリーやラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:ジンファンデル主体
ワインに合う料理:濃厚なソースのパスタや焼き肉
¥1,881
税込
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シックスエイトナインナパヴァレーホワイト
Six Eight Nine Napa Valley White Wine
白い花のような香りがネクターや柑橘類、オレンジの花のアロマとともに広がります。青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白!
アメリカ /白 /辛口
品種:シャルドネ58%、ソーヴィニヨン・ブラン39%、セミニョン3%
ワインに合う料理:天ぷらやフリット
¥3,031
税込
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シックスエイトナインナパヴァレーレッド
Six Eight Nine Napa Valley White Red
ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリス等も層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴です。
アメリカ /赤 /フルボディ
品種:ジンファンデル36%、カベルネ・ソーヴィニヨン28%、メルロー19%、シラー16%、プティット・シラー1%
ワインに合う料理:スペアリブや牛もも肉のローストビーフ
¥3,707
税込
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