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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン ビオワイン オーストラリア 南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレー カレスキー モッパ シラーズ

カレスキー モッパ シラーズ
Kalleske Moppa Shiraz
カレスキー モッパ シラーズ
カレスキー モッパ シラーズ
カレスキー モッパ シラーズ
VT 2020
サイズ 750
生産者 カレスキー
生産地 オーストラリア
タイプ 赤 /フルボディ
品種 シラーズ90%、プティ・ヴェルド7%、ヴィオニエ3%
商品コード: GRN
通常価格:¥6,490 税込 (10 %引き)
¥5,841 税込
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濃い黒紫色。
ブルーベリー、ムスク、ミルクチョコレート、シナモンやポプリの香り。
味わいは芳醇で滑らかなフルボディ。ジューシーな果実味に、かすかなオークのニュアンスが混じりが複雑味を醸し出しています。タンニンはきめ細やかで調和がとれており、スタイリッシュな骨格のワインに仕上がています。
中・長期の熟成にも耐えられる、今飲んでも楽しめる表情ゆたかなワインです。

●特徴など
1853年カレスキーはバロッサの北東部グリーノックのサブリージョン「モッパ」で創業。モッパ地区は農場の開拓者や金の炭鉱夫などのパイオニア達で栄えていました。学校がほとんどなかったため、この地域に住むの親たちが自分の子供たちが正式な教育を受けられるよう、1873年に公立の学校をモッパに設立しました。学校がカレスキーの敷地内だったこともあり、カレスキー家の各世代の子供たちは、1935年の閉校を迎えるまでこの学校に通いました。 モッパの畑で収穫されたブドウを100%使用したシラーズに、プティヴェルドー、ヴィオニエをブレンドしており、当代風のエッヂのきいたワインに仕上がっています。 このワインは栽培から熟成まですべてカレスキーで行った正真正銘手造りの商品です。

◆受賞・評価
95 points - Campbell Mattison
Gold - International Organic Wine Award 2016
5 stars - Winestate Magazine


●畑
モッパはシラーズにプティヴェルドー、ヴィオニエをブレンドして複雑味を加えています。ブドウはカレスキーのオーガニック畑の10区画のブドウを使用。最も古い区画のブドウ樹で1961年植樹のものも含まれています。これらのブドウ樹は収穫量を低く抑え、浅い砂地に赤色の粘土質の深い土壌の理想的な条件の畑で栽培されています。

●醸造方法
シラーズは2月24日〜3月16日の間に収穫。シラーズの一部は2月24日に収穫したヴィオニエの果皮と共に発酵し、プティヴェルドーは晩熟なため4月5日に収穫。すべてオープントップの発酵槽にて天然酵母で発酵し、発酵中は1日2回撹拌されました。ワインは15カ月大樽で熟成。フランス、アメリカ、ハンガリーのオーク樽を使用しており、新樽比率はおよそ25%です。熟成が終わるとシラーズ、プティヴェルドー、ヴィオニエをブレンド。フィルターをかけずにボトリングされています。


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤オーストラリア南オーストラリア州 / バロッサ・ヴァレーカレスキー モッパ シラーズ

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