ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインニュージーランドオタゴリッポン　マチュア　ヴァイン　ピノ・ノワール

リッポン　マチュア　ヴァイン　ピノ・ノワール
"Rippon" Mature Vine Pinot Noir

VT	2020
サイズ	750
生産者	リッポンヴィンヤード　アンド　ワイナリー
生産地	ニュージーランド
タイプ	赤 /辛口
品種	ピノ・ノワール

商品コード： LUC

通常価格：￥8,360 税込 (10 ％引き)

￥7,524 税込

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当主のニック・ミルズが目指す、その土地、ファームを表現するワイン。
成熟したブドウ樹から収穫されるピノ・ノワールを使用し、以前はジュネスとして使われていたブドウ樹も樹齢を重ねたものはこちらのアッサンブラージュされます。

●醸造・栽培
発酵（樽／タンク）ステンレスタンク(2トン)
発酵温度 15-30度
発酵期間 12－28日
使用酵母自生酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）新(24％)～4年フレンチオーク樽(225L)
熟成期間 16か月
マロラクティック発酵の有無する(自発的)
瓶詰め時のフィルターの有無なし
土壌リッポンの北向きの急斜面は末端堆積と粗い礫岩の合流地点を形成。すべてシストを基盤。
ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100%
密植度 3800-5700本/ha
収穫方法手摘み
農法バイオダイナミック

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。