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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン 日本 山梨県 甲斐ワイナリー キュベ かざま メルロー

甲斐ワイナリー キュベ かざま メルロー
Kai Winery Cuvee Kazama Merlot
甲斐ワイナリー キュベ かざま メルロー
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甲斐ワイナリー キュベ かざま メルロー
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VT 2018
サイズ 720
生産者 甲斐ワイナリー
生産地 日本
タイプ 赤 /ミディアム
品種 メルロー100%
商品コード: DIO_025_2018a
通常価格:¥5,363 税込 (11 %引き)
¥4,730 税込
数量
在庫数:残り2点
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武田信玄に仕えるため山梨に移った風間家16代目の総一郎さんが当主の甲斐ワイナリーです。

収獲予定日に台風が接近し2~3日前倒しで収獲を行いました。
自社畑のメルローをステンレスタンクで11日間醸し発酵(前半ルモンタージュ、後半にピジャージュ)後にプレスし木樽で12ヶ月熟成しました。

カベルネフランの青っぽさ、完熟のブルーベリーのニュアンスがあるのと、後半から緻密なタンニン、でもアタックが柔らかく、全体通してクリーンの印象。
若々しさはあるものの、豊かな果実味と滑らかなタンニン。
ストロベリーやラズベリーなどの赤果実を思わせる華やかで複雑な香り。
重厚でありながら繊細な口あたりのワイナリー自信作です。


●ペアリング
鴨肉を低温調理したハムや、鶏肉をポシェして肉汁閉じこめた状態で少し厚くスライス、マスタードのソースなど


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤日本山梨県甲斐ワイナリー キュベ かざま メルロー

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