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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン オーストラリア 南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル ブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE

ブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE
Brash Higgins RIPPLE
ブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE
ブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE
ブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE
VT 2022
サイズ 750
生産者 ブラッシュ・ヒギンズ
生産地 オーストラリア
タイプ 赤 /辛口 /ミディアムボディ
品種 ネロ・ダヴォラ50%、カベルネ・ソーヴィニョン50%
商品コード: GRN_026_2022a
通常価格:¥5,390 税込 (10 %引き)
¥4,851 税込
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半透明のガーネット色。
夏のベリー類や砂糖漬けの野イチゴの香り、あるいはネッド・グッドウィンMWが言うように「青々としたエコー」の香りがあります。
口当たりはミディアムボディでジューシー、粉っぽい赤い果実と十分なタンニンと酸が全体を引き締めています。

●畑
Omensetter Vnyd「オーメンセッターヴィンヤード」

●醸造方法
摘みたての除梗したカベルネ・ソーヴィニョンのブドウを素早くプレスし、プレス機から出た果汁は、全房のネロ・ダヴォラが待つ発酵槽に流しこまれ、果汁はすべてネロ・ダヴォラのブドウとその茎を覆い、房を完全に水没させた。ネロ・ダヴォラの実に含まれる糖分は、酸素から遮断された小さな実の中で発酵し、軽くて少しお菓子のような風味を生み出します。(マセラシオン・カルボニック)。

●テクニカルデータ
"収穫: 2022年3月13日 Vineyard: Omensetter Vineyard, Certified Organic ブドウ栽培家: Brash Higgins(つまり自社畑) 植樹: ネロ・ダヴォラ 2013年, カベルネ・ソーヴィニョン1997年 Soil Type: 石灰岩の上に赤色粘土(Ngaltinga地層) ブドウ栽培: オーガニック認証取得 発酵槽: 半トンのNally bin マセラシオン: 1週間のセミ・カルボニックマセレーション 一次発酵: 12 に置換 熟成: タンク4か月 ボトリング: 2021年8月 Blend: 50% ネロ・ダヴォラ, 50% カベルネ・ソーヴィニョン フィルター: Coarse スクリューキャップ: Stelvin screwcap pH 3.4, TA 5.9 g/l, ALC 12.8% 生産量:100 ケース "


※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤オーストラリア南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイルブラッシュ・ヒギンズ RIPPLE

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