ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインチリサンアントニオ・ヴァレーコノスル　シングルヴィンヤード　シラー

コノスル　シングルヴィンヤード　シラー
Cono Sur Single Vineyard Syrah

VT	2020
サイズ	750
生産者	ヴィーニャ・コノスル
生産地	チリ
タイプ	赤 /辛口 /フルボディ
品種	シラー100%

商品コード： SML

通常価格：￥3,080 税込 (10 ％引き)

￥2,772 税込

鮮やかな濃いルビーレッド。中心部はやや黒みがかっている。
プラムやラズベリー、ブラックベリーのような凝縮された果実のアロマ、スパイスのニュアンスが感じられる。
果実の凝縮味が楽しめるフルボディ。果実の凝縮感と程よい酸味、まろやかなタンニンが感じられるエレガントなスタイル。心地よい果実の余韻が残る。

●栽培方法
カンポ・リンド葡萄園は、海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼。「ラ・パルマ」=ヤシの木という意味で、この地域に冷涼な産地で育つチリ土着のヤシの樹があったことに由来。冷涼なカンポ・リンド葡萄園の中で最も奥まったところに位置する赤粘土土壌の区画。冷涼な海風が吹き込んでくる場所で、日当たりの良い北向きの斜面に広がっている。涼しい海風と強い日差しは白葡萄と冷涼地を好む黒葡萄の栽培に適している。5月上旬に手摘みで収穫

●製法
選果・除梗後、コールド・マセラシオンを行い、オープントップタンクにて発酵。定期的にピジャージュを行うことで香味成分や色素を優しく抽出する。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。ステンレスタンクで1ヶ月熟成。100％樽、内30％は大樽（フードル）にて14ヶ月熟成。ステンレススチールタンクにて1ヶ月熟成。

●ペアリング
骨付き豚肉の炭火焼き
合鴨のロースト
仔羊の香草パン粉焼き

◆受賞歴
2018年ヴィンテージ | パーカーポイント | 92点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 97点（プラチナ）
2018年ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 95点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 93点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 93点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | The Global Syrah Masters （ザ・グローバル・シラー・マスターズ） | 91点（銀賞）

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。