ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアロンバルディアリースリング　パローニ

リースリング　パローニ
Riesling Paroni

VT	2022
サイズ	750
生産者	ラ　プレンディーナ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	リースリング

商品コード： INB

通常価格：￥3,190 税込 (10 ％引き)

￥2,871 税込

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青リンゴや花のアロマが香る
イタリアン　リースリング！

クローンは、ラインガウのフランツ　キュンストラー（ヴィヌム2019/4星）のアドヴァイスによるものです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月初めに収穫します。葡萄が温かくならないよう気温が低い朝の早い時間に、畑でベストな葡萄を選別しながら行います。セラーに葡萄を運んでからは、全ての段階で葡萄の典型的なアロマを失わないよう、酸化しないよう気を配っています。破砕して10度で6時間スキンコンタクトを行います。その後、プレスして一晩置いて澱下げします。17度に温度管理しながら12日間発酵させます。残糖が8～9g/Lになったら移し替えて冷やし、ひと冬澱と共に寝かせ、定期的にバトナージュを行います。

リースリングに特徴的な青リンゴなど白い果実のアロマ、そしてミネラルの要素も感じられます。
素晴らしい骨格が感じられる味わいです。

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