ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアヴェネトクストーツァ

クストーツァ
Custoza

VT	2022
サイズ	750
生産者	カヴァルキーナ
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ガルガネガ40%、フェルナンダ30%、トレッビアーノ15%、トレッビアノネッロ15%

商品コード： INB

通常価格：￥2,530 税込 (10 ％引き)

￥2,277 税込

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クストーツァのパイオニア長年愛される続ける確かなクオリティ

ガルダ湖の見える丘の上のレストランでこのワインを飲み、とても気に入り捜しまわった挙句に入手出来た、いわくつきのワインです。すでに初回の輸入より20年以上の年月が経っていますが、一度お試しいただければ、そうまでして捜し求めた理由がご理解いただけることでしょう。

「クストーツァはオーケストラ、ソアーヴェは一つの楽器」と、ルチアーノはその違いを表現しています。
フェルナンダはコルテーゼのクローン、トレッビアネッロはトカイのクローンです。
トレッビアネッロは力強さがあり、しっかりとしたボディになり、ガルガネガは、ミネラルの風味がありエレガントです。それぞれ収穫時期が異なり、トレッビアネッロは9月、フェルナンダは9月中旬、トレッビアーノとガルガネガは10月初めに収穫します。潰れないよう小さな箱に入れて収穫します。除梗して圧搾します。フェルナンダは香り高い品種なので、圧搾の前に4～5時間スキンコンタクトします。四つの葡萄をそれぞれ別々に醸造し、酸素に触れないようにします。清澄の後10～15日間、18度で発酵します。フレッシュさを保つために澱と共に1月末～2月初めまで置き、最終ブレンドをします。

麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。

◆評価
「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」93点

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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