ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインイタリアマルケフロッコ　ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエージ　クラッシコ　スペリオーレ

フロッコ　ヴェルディッキオ　デイ　カステッリ　ディ　イエージ　クラッシコ　スペリオーレ
Frocco Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

VT	2020
サイズ	750
生産者	ヴィニェディレオ（トレ　カステッリ）
生産地	イタリア
タイプ	白 /辛口
品種	ヴェルディッキオ

商品コード： INB

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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一部を樽熟成させることで味わいに深みを出しています！

フロッコは、この畑の元のオーナーのニックネームです。
標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。平均樹齢は40年。10月終わりに収穫します。収穫量は、ヴェルディッキオ（I-796）の約半分です。ステンレスタンクで、15度の低温で15～20日間発酵させます。発酵前のスキンコンタクトは行いません。ステンレスタンクで8ヶ月熟成させます。ごく一部（5～10％）を225Lのフレンチバリックで1～2ヶ月熟成させ、味わいに深みを出しています。

深みのある麦わら色。凝縮された柑橘系の果実にアーモンドペーストを思わせる香りが混ざり合っています。非常にクリーミーでしっかりとした口当たりがあります。微かにバニラを思わせる風味が、心地よい酸と良く調和しています。
酸とアルコールが高いため、5年以上の熟成が可能です。
通常、アルコールが高くなれば酸は減りますが、どちらも高いのは土壌の特徴が表れているためです。

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