ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインチリカサブランカ・ヴァレーコノスル　20バレル　リミテッド・エディション　ソーヴィニヨン・ブラン

コノスル　20バレル　リミテッド・エディション　ソーヴィニヨン・ブラン
Cono Sur Sauvignon Blanc 20 Barrels Limited Edition

VT	2023
サイズ	750
生産者	ヴィーニャ・コノスル
生産地	チリ
タイプ	白 /辛口 /ミディアム～フルボディ
品種	ソーヴィニヨン・ブラン100%

商品コード： SML

通常価格：￥3,850 税込 (10 ％引き)

￥3,465 税込

やや緑色がかった輝きのある黄金色。
シトラス、レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の果実香、ミネラル香、柔らかでフレッシュなハーブの香り。
凝縮感のある果実味、洗練度の高いクリーンな酸味があり、爽やかで上品な味わい。

●栽培方法
冷涼なカサブランカヴァレーの中でも最も海寄り(約7km)にあるエル・センティネラの区画の葡萄を使用。フレンチクローンのみ。赤粘土土壌。日当たりの良い斜面でたっぷりの太陽を浴びる一方、冷たい海風が吹き付けるため葡萄はゆっくりと成熟していく。手摘みで収穫。

●製法
低温でスキンコンタクトを行うことにより豊かなアロマを引き出す。発酵は13℃で25日間行う。爽やかな酸を生かすため、マロラクティック発酵と樽熟成はしない。ステンレススチールタンクで6ヶ月熟成。

●ペアリング
スズキの香草焼き
スモークサーモン
キングサーモンのステーキ
鯛のワイン蒸し
帆立貝のソテーバターソース
バーニャカウダ

◆受賞歴
2021年ヴィンテージ | Descorchados（デスコルチャドス） | 94点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Decanter (デキャンター) | 90点
2018年ヴィンテージ | Jamessuckling（ジェームズ・サックリング） | 91点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | Tim Atkin（ティム・アトキン） | 93点 / 100点満点
2018年ヴィンテージ | The Global Sauvignon Blanc Masters（ザ・グローバル・ソーヴィニヨン・ブラン・マスターズ） | 銅賞
2017年ヴィンテージ | パーカーポイント | 92点 / 100点満点

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