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Vin de clair | ヴァンドクレール

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ワイン通販のヴァンドクレール|赤ワイン オーストラリア 西オーストラリア州 / アデレード・ヒルズ ステイブルメイト ピノ・ノワール

ステイブルメイト ピノ・ノワール
Stablemate Pinot Noir
ステイブルメイト ピノ・ノワール
ステイブルメイト ピノ・ノワール
ステイブルメイト ピノ・ノワール
VT 2021
サイズ 750
生産者 サイドウッド
生産地 オーストラリア
タイプ 赤 /ミディアムボディ
品種 シラーズ100%
商品コード: TDA-016
通常価格:¥2,970 税込 (10 %引き)
¥2,673 税込
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在庫数:残り3点
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●醸造方法
オークバンク・ヴィンヤードで育ったブドウは手摘みで収穫。オーバリン、777、MV6そしてエイベルクローンのブレンドです。ブドウは冷蔵室で24時間の冷却後、クローンごとに分けて発酵。これらは全房発酵、および除梗したものとで構成されています。発酵後、フレンチオーク樽で10か月間の熟成。慎重にバレルが選択され最終的なブレンドが行われます、人的介入を控えており、天然酵母による発酵を実施。最終ブレンドで約30%が全房発酵のものになりました。全量自社畑のブドウを使用し、自社でボトリングされています。

●コメント
ストロベリーやチェリー、ほのかに果物の砂糖漬けのようなニュアンスのあるフレッシュな香り。きめ細かなタンニンとバランスのとれた酸味がクリーンな余韻へと導きます。

●テクニカルデータ
酸度 5.436/L
pH 3.48

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。

赤オーストラリア西オーストラリア州 / アデレード・ヒルズステイブルメイト ピノ・ノワール

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