ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインオーストラリア南オーストラリア州 / アデレード・ヒルズバード・イン・ハンドソーヴィニョン・ブラン

バード・イン・ハンドソーヴィニョン・ブラン
Bird in Hand Sauvignon Blanc

VT	2021
サイズ	750
生産者	バード・イン・ハンド
生産地	オーストラリア
タイプ	白 /辛口
品種	ソーヴィニョン・ブラン100%

商品コード： GRN

通常価格：￥3,850 税込 (10 ％引き)

￥3,465 税込

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●醸造方法
プレミアムなソーヴィニョン・ブランの冷涼な小産地であるオカパリンガ・ヴァレーで収穫。フルーツは破砕される前に丁寧に除梗された後すぐに冷やされる。タンクでは14日間発酵される。ボトリング前に短時間澱と接触させフレッシュ感を際立たせる。

●コメント
味わいも香りも力強くフレッシュ。パッションフルーツ、パイナップル、グレープフルーツのニュアンスに溢れています。シトラス系の酸味とミッドなテクスチャでありドライなフィニッシュ。

●ペアリング
アペリティフとして、又グリルした魚や炭焼きのイカなどとのペアリングが最高。

●テクニカルデータ
pH 3.13
酸度 6.53g/L

●特徴など
2018 Winestateでオーストラリアワインとして初めてSauvignon Blanc of the Yearに選ばれました。

◆受賞・評価
【2017】
Trophy - Winestate Wine of the Year Awards 2017
【2018】
Sauvignon Blanc Wine of the Year - USA Sommeliers Choice Awards 2019
Gold & Top of Class - Sydney Royal Wine Show 2018
【2019】
Gold - Adelaide Hills Wine Show 2019

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