ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインビオワインオーストラリア西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァーブラインド・コーナーカベルネ

ブラインド・コーナーカベルネ
Blind Corner Cabernet

VT	2021
サイズ	750
生産者	ブラインド・コーナー
生産地	オーストラリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	カベルネ・ソーヴィニョン 100%

商品コード： TDA-009

通常価格：￥4,950 税込 (10 ％引き)

￥4,455 税込

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●畑
マーガレット・リヴァー、クインダラップの畑。土壌は花崗岩ベースで表層は玉砂利。

●醸造方法
クインダラップの2つの区画で収穫されたブドウは古典的に足で破砕され自然発酵中はハンド・プランジング（人力による撹拌）されました。バスケットプレスで圧搾の後、オーク樽に移され仕上げの発酵。熟成は12か月間行われました。ブドウのうち10％は発酵の前にレーズン状になるまで空気乾燥され、この工程により凝縮感のある味わいと究極なまでのバランスを生み出しています。

●コメント
ダークプラムのニュアンスの凝縮感のある味わい。シルキーなタンニンのスムーズな飲み口のバランスの取れたボディのワイン。

●テクニカルデータ
添加物：酸およびタンニン無添加　SO2［60ppm以下］

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