ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインモルドバシュテファン・ヴォダラダチーニ・フィオーリ

ラダチーニ・フィオーリ
RADACINI FIORI FETEASCA NEAGRA & SYRAH

VT	2019
サイズ	750
生産者	ラダチーニ・ワインズ
生産地	モルドバ
タイプ	赤 /辛口 /フルボディ
品種	フェテアスカ・ネアグラ60%、シラー40%

商品コード： AGR_019_2019a

通常価格：￥1,815 税込 (9 ％引き)

￥1,634 税込

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1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

●名前の由来
フィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表します。

●ブランド・コンセプト
モルドバの誇る地元品種へのオマージュ。伝統的かつスタイリッシュなデザインと個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。
地元で特別に愛されているフェテアスカ・ネアグラへ捧げるオマージュ。シラーとの絶妙なコンビネーションが楽しめる上質なブレンド・ワイン。

●ラベル・デザイン
モルドバの伝統的な刺繍などに使われる模様。

●栽培・醸造
土壌:軽やかなローム性炭酸塩の黒土。収穫量: 6～7トン/ha、密植率: 2500本/ha。
醸造:2つの品種を別々に発酵させてからブレンド。100%手摘みのブドウを10℃で2日間浸漬、特別に厳選された酵母を加え、15日間発酵、18℃で15日間乳酸発酵させ、果実味とコクを余すところなく引き出します。ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月間、残りをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させ、きめ細やかな舌触りとクリーミーな味わいを得ています。安定化、ろ過。
≪分析値≫
残糖;0.3g/L、総酸度;5.2g/L、残SO2;118mg/L

●テイスティングコメント
2種のブドウのブレンドは必ずしも成功するとは限らず、一種の冒険ですが、フェテアスカ・ネアグラとシラーは非常に相性の良いマリアージュとなりました。
深いルビー色。ブラックベリー、ブラックチェリー、プラムの豊かなアロマとスパイシーな風味。カンゾウや様々なスパイスのニュアンスをふんだんに含んだダークベリーの濃厚な味わいを、樽熟成によるバニラの風味がふんわりと包み込んでいます。

●相性の良い料理
ハンバーグ、ミートボール、ローストチキンなどカジュアルな肉料理、ブルーチーズやシェーブルなど風味豊かなチーズと。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。