ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインアメリカカリフォルニアデコイ　ピノ・ノワール

デコイ　ピノ・ノワール
"Decoy" Pinot Noir

VT	2021
サイズ	750
生産者	ダックホーン　ワイン　カンパニー
生産地	アメリカ
タイプ	赤
品種	ピノ・ノワール100%

商品コード： NGW_003_2021a

通常価格：￥3,190 税込 (9 ％引き)

￥2,900 税込

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ソノマの自社畑や契約畑、モントレー、モントレー、サンタ・バーバラ、ヨロ、サン・ルイ・オビスポ、サン・ベニートの秀逸な畑をブレンド。冷涼地の魅力をより深く追求。仏産樽12ヶ月熟成(新樽率35%) ブラック・チェリー、黒スグリ、ストロベリーが層をなし森林の香りとスパイスが香り高い。ブルゴーニュを思わせる秀逸な酸がフレッシュ。口当たりはソフトでシルキー、長い余韻が楽しめる。

デコイブランドでは、ゴールデンアイとマイグレーションで名声を得たダックホーンのピノ・ノワール造りの経験を生かし、ソノマ・カウンティの葡萄を使ったピノ・ノワールを造っていました。
しかし、ピノ・ノワールの多様性あふれる魅力をより深く追求する為に、使用する畑はソノマ、セントラル・コースト（モントレー近郊）、メンドシーノ、サンタ・バーバラに広げました。
リリースしたてから贅沢な味わいを楽しめるピノ・ノワールです。

●ヴィンテージ情報
暖冬で降水量が例年の50%未満だったため、新梢の誘引、カバークロップの慎重な管理、的を絞った灌漑、葡萄への負荷を考慮した剪定・・・等々、早めの干ばつ対策に取り組みました。3月中旬から4月上旬に芽吹きがあり5月中旬に開花。順調な生育期は優れた成熟を促進しました。収穫は8月中旬のソーヴィニヨン・ブランからスタートし、すぐにシャルドネ、メルロと続き、残りのボルドー品種も10月15日までに全ての収穫を終えました。干ばつのため収量が低く粒が小さく凝縮した風味を持つ素晴らしい葡萄が得られました。白ワインは理想的な酸と瑞々しいトロピカルな風味を、赤ワインは驚くほど凝縮しており素晴らしい深みと複雑さジューシーさを備えたワインとなりました。

●テクニカル情報
醸造情報：アロマを保つため低温発酵。フレンチ・オーク樽にて12ケ月熟成。新樽比率35％

●テイスティング・コメント
ブラック・チェリー、イチゴ、赤スグリ、紅茶、セージ、そして湿った森の香りをたたえた豊かで魅惑的なピノ・ノワール。口に含むと熟したベリーの味わいが鮮やかで、バランスの良い酸味と洗練されたタンニンが長く絹のような余韻へと導く。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。