ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインスパークリングカナダナイアガラ半島 13thストリートグランドキュヴェブランドノワール [R.D.]　2013

13thストリートグランドキュヴェブランドノワール [R.D.]　2013
13th Street Winery - Grande Cuvee Blanc de Noir [R.D.]

VT	2013
サイズ	750
生産者	サーティーンスストリートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	白泡 /辛口
品種	ピノ・ノワール

商品コード： HVV

通常価格：￥9,900 税込 (10 ％引き)

￥8,910 税込

数々の受賞歴を誇るサーティーンスストリートのスパークリングの中でも“Grand Cuvée”は、最良年のみ、10年に1-2度しかリリースされない限定生産で、2007年以来のリリース。単一畑産果実を使用し、瓶内二次発酵。このRD (Recently Desgorged)は、澱と共に7年間瓶熟された、特別限定リリースのボトリング。長期熟成させることで、ブリオッシュやパンの風味が加わり、より奥行きのある味わいに仕上がっています。

●ティスティング・ノート
数々の受賞歴を誇るサーティーンスストリートのスパークリングの中でも“Grand Cuvée”は、最良年のみ、10年に1-2度しかリリースされない限定生産で、2007年以来のリリース。単一畑産果実を使用し、瓶内二次発酵。このRD (Recently Desgorged)は、澱と共に7年間瓶熟された、特別限定リリースのボトリング。長期熟成させることで、ブリオッシュやパンの風味が加わり、より奥行きのある味わいに仕上がっている。

淡いワラ色。細かい泡が切れ目なく立ち昇る。焼きリンゴ、ブリオッシュ生地、レモンカード、ミネラルのアロマ。味わいは芳醇でありつつフレッシュ。ブラウンシュガー、グリルしたレモン、チェリーの味わいを中心に、土壌やミネラルの風味が合いまう。爽やかな酸のバランスが素晴らしい。しっかりした口当たり。泡はフィニッシュまで残り、ローストしたキャラメルやチェリーの余韻が長く続く。今飲んでも素晴らしいが、数年熟成させると更なる向上が期待できる。

●ペアリング
食前酒として、また甲殻類やリッチな味わいのリゾット、白カビタイプのチーズにも好相性。

◆93WineAlign
ジャッキー・ブリッソン (MW) - リンゴやブリオッシュ、ジンジャービスケットに、春の花のようなニュアンスも感じられる心地よいアロマ。キレのある酸味や繊細な泡が、芳醇な味わいでクリーミーな口当たりのミッドパレットへ展開する。ピリッと辛口なフィニッシュにはナッツのようなフレーバーが現れ、長く持続する。2021年10月27日に試飲。
◆94Wines In Niagara

●醸造
特別なヴィンテージ限定で醸造される最上位スパークリングで、2007年以来のリリース。ウィッティヴィンヤードという自社畑産果実100％。フリーラン果汁のみ使用。1次発酵・瓶内2次発酵を経て、スールラット(澱と共に瓶内熟成)で最低60か月熟成。ノンドサージュ(補糖無)でリリース。樽熟成・マロラクティック発酵は無し。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。