ワイン通販のヴァンドクレール｜白ワインカナダナイアガラ半島ローズウッドリースリング AF

ローズウッドリースリング AF
Rosewood Estates Winery - Riesling AF

VT	2020
サイズ	750
生産者	ローズウッドエステーツワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	リースリング

商品コード： HVV_032_2020a

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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リースリングAFの「AF」は「Arrested Fermentation（発行の途中停止）」の意。発酵を途中で停止させることで、バランスのとれた甘味を有するワインに仕上げた。

グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。多くの人に好まれそうなスタイル。100％天然酵母発酵。よく冷やしてお愉しみください。

●ティスティング・ノート
グラニースミスアップル、レモンの皮、白い花のアロマが立ち昇り、石灰岩や砕いた河原の石、火打石のニュアンスも感じられる。
口に含むと、アロマと同様の風味が口内に広がり、しっかりした酸が、飲みごたえのある層になった質感を生み出しながら、クリーンでキレのあるフィニッシュへと展開していく。
よく冷やしてお愉しみください。

◆90MyWineCanada
非常に良い+ / 素晴らしい出来。1年以上熟成させることで、更なる向上が期待できる。

●醸造
天然酵母発酵100%。ステンレス製タンク内で、11か月間澱と共に熟成。一部の果汁は辛口にまで発酵、残りは糖分を保持するため途中で発酵を中断。両者をブレンドし、澱とともに11ヶ月間熟成。

アルコール: 11.7%
残糖度: 9.9 g/L
TA: 9.4 g/L
pH: 2.94
生産本数
1150

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